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今夜はさばの照り焼き献立。
脂ののったさばに甘辛いタレがまったり絡んだおかずは、魚料理の中で大人気。
滋味深い味わいの高野豆腐の煮もの、
切り干し大根とほうれん草のごまあえをサイドメニューにいただきました。
１月21日のMENU・さばの照り焼き
・高野豆腐の煮もの
・切り干し大根とほうれん草のごまあえ
・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
さばの照り焼き
A しょうゆ・酒・みりんor蜂蜜（各適量） おろししょうがの絞り汁（少々）
☆ サバの切り身は水けをふいて小麦粉を薄くまぶし、サラダ油で両面を焼いて火を通します。Aを回し入れ、照りよく絡めたらごまをふります。菜花のあえものを添えて。
高野豆腐の煮もの
きのこもいっしょに♪切り干し大根とほうれん草のごまあえ
A 白すりごま・ぽん酢しょうゆ（各適量）
☆ 切り干し大根は湯につけてもどし、適宜に切って水けをしぼります。ゆでたほうれん草とともにAであえます。
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あっ！ 雨！
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風邪などひかれませんように お気をつけください。
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