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大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに仕上げました！
こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが絶妙にマッチ。
お酒もすすみます＾＾
しらす干しとしめじ、セロリの和風ペペロンチーノ、
にんじんとミックスビーンズのラペを添えていただきました。
５月３日のメニュー・豚肉のしょうが焼き
・しらす干しとしめじ、セロリの和風ペペロンチーノ
・にんじんとミックスビーンズのラペ
・トマトかき玉スープ
豚肉のしょうが焼き
味もボリュームも満点のしょうが焼き。A しょうゆ・はちみつ・しょうが汁（各適量）
１．豚ロース肉（とんカツ用）は筋を切り、めん棒などでたたきます。片栗粉（or小麦粉）を薄くまぶしつけ、余分な粉は、はたいて落とします。
２．油で両面をこんがりと焼き、酒を回しかけて弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きにします。Aを加えて煮からめます。
しらす干しとしめじ、セロリの和風ペペロンチーノ
☆オリーブ油でにんにく、赤唐辛子を炒めて香りを出し、具材を炒めて、白だしと昆布茶で調味。
にんじんとミックスビーンズのラペ
A オリーブ油・（白ワインビネガーor酢）・粒マスタード（各適量） 塩（少々）
☆にんじんは細切りにして塩少しをふってしばらくおき、水けをしぼります。ミックスビーンズとともにAであえます。
トマトかき玉スープ
☆オリーブ油でにんにくを香りよく炒めたら玉ねぎを加えてよく炒め、トマトも加えて炒めます。水を加え煮立て、塩、こしょうで調味。溶き卵を回し入れます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨も風も すごーい！
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
