♪鶏のビッグから揚げ☆おろしポン酢がけ♪

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みんな大好き鶏のから揚げ。

もも肉をまるごと揚げてからごろんと大ぶりに切って、満足度大！

大根おろしとねぎを添えて、ポン酢しょうゆをかけて食べるのも、さっぱりとおいしい＾＾

和風ポテトサラダ、オクラとトマトのもずくあえ、

玉ねぎとしいたけ、いんげんのみそ汁を添えた献立です。


７月14日のメニュー

・鶏のビッグから揚げ☆おろしポン酢がけ
・和風ポテトサラダ
・オクラとトマトのもずくあえ
・玉ねぎとしいたけ、いんげんのみそ汁

鶏のビッグから揚げ☆おろしポン酢がけ

粉をまぶす前に溶き卵をからめ、表面をコーティング。肉汁が逃げず柔らか＆ジューシーに♪

下味･･･すりおろしにんにく・すりおろししょうが・しょうゆ・酒・ごま油 （各適量）　塩・こしょう（各少々）

１．鶏もも肉（orむね肉）は皮目に数カ所切り目を入れて下味の材料を１分ほどよくもみ込みます。

２．溶き卵（肉400gに1/2個分くらい）を加えてさらにもみ込み、全体になじませます。片栗粉大さじ４～５を加え、まんべんなくからめます。

３．鶏肉が堅くならないよう、サラダ油を低めの中温に熱し、じっくりと揚げます。食べやすく切ります。

大根おろしと万能ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかけてもさっぱりとおいしい♪

和風ポテトサラダ

A マヨネーズ・削り節（各適量）　しょうゆ（少々）

☆じゃがいも（皮ごとラップをかけて）、にんじん（皮をむいて適宜に切り、水少しをかけ、ラップをかける）はレンジで加熱。じゃがいもは熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、酢少々を回しかけます。Aであえます。



オクラとトマトのもずくあえ

味つきのもずくを使って♪

玉ねぎとしいたけ、いんげんのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　お兄ちゃん おそいな｡｡｡

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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