産地直送のお店で真っ赤に熟したトマトを買いました。
さっそくスパゲティに。
こってりとした生クリームに甘酸っぱいトマト。
さらっと食べられてお気に入り
ポークソテーといっしょに、おいしくいただきました。
７月17日のメニュー・完熟トマトのクリームスパゲティ
・ポークソテーのバルサミコソース
・キャベツのヨーグルトコールスロー
・じゃがいもとブロッコリーのスープ
完熟トマトのクリームスパゲティ
材料（４人分）
トマト（中３個） スパゲティ（240g） 塩（適量） オリーブオイル（大さじ３ぐらい） にんにくの薄切り（１かけ分） 生クリーム（１～1.5カップ）
１．トマトはざく切りに。スパゲティは表示どおりにゆでます。
２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒め、トマト、生クリームを加えて、トマトが少しくずれるくらいまで煮ます。
３．ゆでたてのスパゲティを加え、よくからめて、塩で味をととのえます。
ポークソテーのバルサミコソース
バルサミコを煮詰めてソースに。豚肉にピッタリ♪１．豚肉（ヒレ肉を使ってます）にマジックソルトや塩、こしょうをふり、サラダ油で両面を焼いて取り出します。
２．あとの鍋にバルサミコ酢（４人分の場合 1/2カップ）を入れて煮詰め、塩・こしょう・レモン汁（各少々）、オリーブオイル（大さじ２）を混ぜて豚肉にかけます。
キャベツのヨーグルトコールスロー
☆コーンもいっしょに、プレーンヨーグルト・マヨネーズ・オリーブオイル（各適量）、塩・こしょう（各少々）で調味。
じゃがいもとブロッコリーのスープ
☆野菜はオリーブオイルで炒めてコンソメスープの素、水で煮、仕上げにバターをちょっとだけ加えて風味づけ。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
広～い！ 今日は だぁれもいないよ～
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
