梅雨の晴れ間の今日は、蒸し暑い一日でした。
リクエストは冷やし中華。
ジューシーなゆで鶏や錦糸卵をのせて、
楽しい彩りに食欲をそそられます＾＾
うまみがジュワーっと広がる焼き餃子を添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
７月１日のメニュー・冷やし中華
・焼き餃子
・豆腐の照り焼き
冷やし中華
A しょうゆ・酢・砂糖・ごま油・鶏のゆで汁（各適量）
☆むね肉で作ったゆで鶏（水、酒、塩を合わせた中にむね肉を入れてゆでます）、錦糸卵、かにかま、きゅうり、ミニトマトをゆでた中華麺にのせ、Aをかけていただきました。
焼き餃子
☆豚ひき肉・ゆでキャベツのみじん切り・にら（各適量）、ねぎ・おろしにんにく・しょうが汁・塩・こしょう・ごま油・しょうゆ・鶏ガラスープの素（各少々）をよく練り混ぜて包みました。
豆腐の照り焼き
こんがり焼いた豆腐を、たこ焼き風にアレンジ。おつまみにも♪A 酒・しょうゆ・砂糖（各適量） 水（少々）
１．豆腐は適宜に切り、レンジで数分加熱して水切りをし、片栗粉を全体に薄くまぶします。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べ、全面に焼き色をつけ、Aを回しかけて煮からめます。削り節と青のりをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。もうすぐ５時でしゅ♪ ボクのごはん お願いします
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
