今日も麺料理を食卓に。
オレンジとベビーリーフと中華麺で作る
超簡単＆シンプルな冷やし中華も、さわやかで大人気です。
おつまみにもピッタリ、手羽先のごまから揚げと
じゃがいものおやきを添えて、ごちそうさまでした。
７月９日のメニュー・オレンジとベビーリーフの冷やし中華
・じゃがいものおやき
・手羽先のごまから揚げ
・叩ききゅうりのみそわさびあえ
じゃがいものおやき
もっちもち♪材料（３～４人分）
じゃがいも（中３個 皮をむいてすりおろす） 青のり・削り節（各適量） サラダ油（適量）
A 小麦粉（大さじ１～1.5） 塩（少々）
B しょうゆ・みりん（各大さじ１） 砂糖（少々）
１．すりおろしたじゃがいもにAを入れてよく混ぜ合わせます。
２．フライパンに油を中火で熱し、１をスプーンなどで落とし、両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。
３．Bを加えてさっと絡め、青のり、削り節をふっていただきました。
オレンジとベビーリーフの冷やし中華
甘酸っぱいたれにオレンジがよく合う♪ 甘夏でも。A しょうゆ・酢・水・砂糖・ごま油（各適量）
☆Aを混ぜてたれを作ります。中華生麺（orインスタントラーメン）をゆで、冷水で締め、水をきります。たれをかけ、オレンジと冷やしたベビーリーフをのせていただきます。
手羽先のごまから揚げ
A 酒・しょうゆ・しょうがの絞り汁（各適量）
B 小麦粉・片栗粉（各適量）
☆手羽先は厚い部分に切り込みを入れ、Aで下味をつけ、しばらくおきます。Bをもみ込んでなじませ、白ごまを加えてさらによくもみ込みます。中温に熱した揚げ油で揚げます。
叩ききゅうりのみそわさびあえ
A みそ（適量） わさび・砂糖・しょうゆ（各少々）
☆きゅうりは叩いて塩少々をふり、水けをきってAであえ、すりごまをふります。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おうちでなったトマト
いただきま～す
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
