気温35℃、湿度86％と今日も蒸し暑い一日でした。
そんな日の晩ご飯は、塩さば献立。
匂いもいい塩さばをひと口食べるとジューシー＆やわらか！
白いご飯がおいしくてたまりません＾＾
じゃがいもとオクラのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
７月27日のメニュー・塩さば
・ゴーヤとツナのサラダ
・たたきごぼう
・じゃがいもとオクラのみそ汁
・サラダそば
・ごはん
塩さば
大根おろし＋ゆかりを添えて♪ゴーヤとツナのサラダ
A すりおろししょうが・塩・こしょう（各少々） マヨネーズ（適量）
１．ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにして塩少々をふり、軽くもんで５分ほどおきます。
２．熱湯でゴーヤをさっとゆで、水にとり、水けを絞り、酢少々をからめます。
３．ツナの汁けをきり、Aとともに２に加えてあえます。
たたきごぼう
いんげん、きゅうり、大根などでも♪A すり白ごま・砂糖・酢（各適量） しょうゆ・水（各少々）
１．ごぼうはよく洗い、鍋に入る長さに切ります。酢少々を加えた熱湯で歯ごたえが残る程度にゆで、水にとって冷まします。
２．すりこ木などでたたいてひびを入れ、食べやすい長さに切ります。Aをよく混ぜ合わせ、ごぼうを加えてあえます。
じゃがいもとオクラのみそ汁
サラダそば
きゅうり、水菜、かにかまを加え、めんつゆをかけていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさ～ん！ 耳がいたいでしゅ～
見てくださってありがとうございます。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
