今日もちゃちゃっとご飯。
炊飯器で炊き込む手軽なピラフ。
カレー風味が食欲をそそる♪
鶏むね肉はさっと焼いて、
はちみつと粒マスタードの甘いソースをからめました。
今日もごちそうさまでした。
７月26日のメニュー・簡単カレーピラフ
・鶏むね肉のハニーマスタード
・グレープフルーツとキャベツのコールスロー
・かぼちゃ、トマト、玉ねぎのしょうがスープ
鶏むね肉のハニーマスタード
鶏もも肉でも♪鶏むね肉orもも肉 300gの場合
白ワインor酒（1/2カップ）
A はちみつ（大さじ２） 粒マスタード・バター（各小さじ２） しょうゆ（少々）
☆鶏むね肉はそぎ切りにして塩、こしょうをふり、サラダ油で焼きます（もも肉は皮に焦げめをつける）。白ワインを加えてさっと煮、Aをからめます。
簡単カレーピラフ
材料（２～３人分）
ソーセージorベーコン（適量） ピーマン（１個） 赤パプリカ（1/2個） 玉ねぎ（1/2個） 米（２合）
A 顆粒スープの素（大さじ１） カレー粉（小さじ１）
１．米は炊く30分前に洗ってざるに上げます。
２．炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水大さじ２を減らします。Aを加えて混ぜます。
３．フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、野菜、ソーセージを加えてサッと炒めます。油がまわったら２にのせ、普通に炊きます。好みで塩、こしょうで味を調えます。
グレープフルーツとキャベツのコールスロー
☆グレープフルーツとキャベツ、きゅうりを、酢・オリーブオイル（各適量）、塩・こしょう（各少々）で。
かぼちゃ、トマト、玉ねぎのしょうがスープ
☆かぼちゃ、玉ねぎ、トマトは適宜に切ります。鍋にしょうが（粗みじん切り）とともに入れ、酒（適量）、塩（少々）、水（ひたひたの量）をまわし入れてバター（適量）をのせ、ふたをしてやわらかく煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
遠くで花火の音がしてるよ
見てくださってありがとうございます。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
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