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生鮭を照り焼きにしました。
いつもの照り焼きに、
香り、風味豊かな柚子こしょうをプラスして心も体もホカホカ。
白いごはんがおいしいおかずになりました。
じゃがいもとベーコンのチーズ焼き、
帆立てと小松菜のしょうが炒めを添えて、おいしくいただきました。
今日もごちそうさまでした。
12月５日のメニュー・鮭の柚子こしょう照り焼き
・じゃがいものチーズ焼き
・帆立てと小松菜のしょうが炒め
・実だくさんのみそ汁
・ごはん
じゃがいものチーズ焼き
とろ～りチーズがたまらないレシピ。A 塩、粗びき黒こしょう、マヨネーズ（各少々） ピザ用チーズ（少々）
１．じゃがいもは皮ごとよく洗い、ラップをかけてレンジでチン。皮をむき、食べやすく切ります。
２．ボウルに１と薄切り玉ねぎ、ベーコン（orハムなど）を入れて、Aを加えて混ぜます。
３．耐熱の器に移し、ピザ用チーズ（適量）をふって温めたオーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。
鮭の柚子こしょう照り焼き
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量） 柚子こしょう（適宜）
１．生鮭の切り身は水けを拭き、片栗粉（or小麦粉）を全体に薄くまぶします。
２．フライパンにオリーブ油（orサラダ油）を中火で熱し、１を並べ入れて両面をこんがりと焼き、Aを回しかけて煮つめ、からめます。かぶのソテー、水菜、パプリカ、ミニトマトを添えて。
帆立てと小松菜のしょうが炒め
生食用のベビー帆立てを使って。A 塩、粗びき黒こしょう（各少々）
B しょうがのすりおろし（適量） 塩（少々）
☆帆立ては水けを拭き、Aをまぶします。ごま油でさっと炒め、酒（適量）をふり、小松菜を加えて炒め合わせます。Bを加えて全体にからめます。
実だくさんのみそ汁
野菜それぞれのうまみがたっぷり。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
だれも お散歩 してないでしゅ｡｡｡
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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