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さつまいもと甘栗の炊き込みご飯、食物繊維たっぷり！
甘栗は皮をむいてある袋入りを使って、お手軽に。
ホクホクの二重奏に幸せ＾＾
ご飯を炊いてる間に包んで焼くだけ！
白身魚のレモン蒸しといっしょに、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、400円ほどの献立です。
12月26日のメニュー・白身魚のレモン蒸し
・れんこんのチーズサラダ
・キャベツとにんじんの甘酢あえ
・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁
・さつまいもと甘栗の炊き込みご飯
さつまいもと甘栗の炊き込みご飯
A 酒（少々） 白だしor塩（少々）
☆さつまいもは小さめに切り、水にさらして水けをきります。洗った米に水、Aを加えていつもの水加減にし、さつまいも、甘栗をのせて普通に炊きます。黒ごまをふっていただきました。
皮をむいてある袋入りの甘栗でお手軽♪
白身魚のレモン蒸し
A しょうゆ、酒（各少々）
１．白身魚（たら、たい、鮭など）は塩、酒（各少々）をふってしばらくおき、出てきた汁けをふきます。
２．玉ねぎは薄切りに。しめじは根元を落として小房に分け、それぞれに塩（少々）をふります。レモンは薄い輪切りに。
３．アルミホイルを広げ、玉ねぎ、１、しめじ、レモンを順に重ね、Aをかけて包みます。オーブントースターや魚焼きグリルで焼き、火を通します。
れんこんのチーズサラダ
A マヨネーズ、すし酢（各適量） 塩、こしょう（各少々）
☆薄切りれんこんは酢水につけて熱湯でゆで、薄切りにんじんも加えてゆで、湯をきって冷まします。Aであえ、粉チーズをふっていただきました。
キャベツとにんじんの甘酢あえ
☆キャベツ、にんじん、しょうがはせん切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けをしぼり、スプラウトとともに砂糖・酢（各適量）、しょうゆ（少々）であえました。
豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お花が 変わった～
きれいでしゅ～
寒い毎日です。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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