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陽が沈んだ後は、真っ赤な茜色。
今日のメインは豚薄切り肉のチーズかつ。
チーズを香り高い青じそで包んでから肉でサンド。
薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり。
シャキシャキとした野菜の歯ごたえが心地いい、
大根ときゅうりのごま酢あえ、きんぴらごぼうを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分380円ほどの献立です。
12月10日のメニュー・豚薄切り肉のチーズかつ
・きんぴらごぼう
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・もやしとまいたけ、春菊のみそ汁
・ごはん
きんぴらごぼう
水溶性と不溶性両方の食物繊維をバランスよく含んでいるごぼうも大好き。☆ごま油でよく炒め、みりん、酒、しょうゆ、砂糖で調味。ふたをして煮、少し歯ごたえが残るくらいでふたを取り、水けをとばして火を止め、白いりごまをふりました。糸唐辛子を添えて。
豚薄切り肉のチーズかつ
豚ロースしょうが焼き用肉で青じそ、スライスチーズを巻き、衣をつけて揚げ焼きにしました。 
大根ときゅうりのごま酢あえ
即席漬け風にさっぱりと。シャキシャキとした野菜の歯ごたえが心地いいほど。A 酢、砂糖、白すりごま（各適量）
☆ 大根、きゅうりは細切りにし、塩少々をふってよく混ぜ、しばらくおきます。しんなりしたら水けを絞り、Aであえます。
もやしとまいたけ、春菊のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お片づけ おわったでしゅか？
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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