♪ポークソテー ガーリックオニオンソース＆キャロットラペ♪

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我が家の元気レシピ、ポークソテー ガーリックオニオンソース。

肉にはしっかりと焼き色をつけて。

たっぷりの、すりおろし新玉ねぎに

おろしニンニク、おろししょうが、しょうゆ、酒、はちみつを加えてとろりと煮つめた

とびきりおいしいソースをかけていただきます♪

キャロットラペ、和風ポテトサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



５月７日のメニュー

・ポークソテー ガーリックオニオンソース
・キャロットラペ
・和風ポテトサラダ
・春キャベツ、油揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん







キャロットラペ

粒マスタードをアクセントに。

A オリーブ油（適量）　白ワインビネガーor酢（適量）　粒マスタード（適量）　塩（少々）　はちみつor砂糖（少々）

１．黄パプリカ、にんじんはせん切りにし、塩少々をふって混ぜ、しばらくおいて水けをしぼります。

２．Aを混ぜ、１を加えてあえます。









ポークソテー ガーリックオニオンソース

しっとりポークに甘辛ソースがよく合います。

A すりおろし新玉ねぎor玉ねぎ（適量）　おろしニンニク、おろししょうが（各適量）　しょうゆ、酒、はちみつor砂糖（各適量）

１．豚ロース肉はかるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉を盛りつけたとき上になるほうを下にして入れ、焼き色をつけたら裏返し、鍋のふたや皿を重し代わりに肉にのせ、さらにフライパンのふたをかぶせ、弱火で数分蒸し焼きにして器に盛ります。

３．肉を取り出したあとのフライパンにAを入れてとろりと煮つめ、肉にかけていただきます。














和風ポテトサラダ


ちくわ（あご入りの焼きちくわを使ってます）＆枝豆で和風テイストに。冷凍のコーンもいっしょにマヨネーズ、酢、塩、こしょうであえて。




春キャベツ、油揚げ、まいたけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　シャンプー 気持ちよかった！

寒暖差の激しい毎日です。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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