とろ～りアツアツ☆グラタン特集☆

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　　　　　　　　　　　　　　　　　凛とした夕暮れ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　

寒い季節になると食べたくなるグラタン。

とろ～りアツアツのグラタンはうちでも大人気

よく作るレシピからいくつかご紹介させていただきます。


豆腐ソースのマカロニグラタン 　　


（材料　３人分）
むきえび・ピザ用チーズ・黄パプリカ・マカロニ（各適量）　オリーブ油（少々）　

A 絹ごし豆腐（2/3丁ぐらい）　マヨネーズ（大さじ２ぐらい）　生クリームor牛乳・塩・こしょう（各少々）

　　　　　

　　　　　① ボウルにAを入れ、泡立て器で潰しながら混ぜ合わせます。

② マカロニとむきえびはゆで、ざるにあけて湯をきります。ボウルに移し、パプリカ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に入れます。 ①をかけ、ピザ用チーズを散らします。

　　　　　③ オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼きます。



卵と長いものオーブントースタ焼き 　


　　　　　　長いもがソースも代用。半熟卵をからめてどうぞ♪

（材料　２人分）
長いも（200g　皮をむいてスライサーで細切り）
辛子明太子（1/2～１腹）　マヨネーズ（大さじ１）　卵（適宜）　パセリのみじん切り（適量）　　　　　
　　　　　
　
☆ 長いも、明太子、マヨネーズをよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れます。卵を割落とし、オーブントースターで８～10分ほど焼きます（途中卵が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせます）。焼き上がりにパセリを散らします。



ほうれん草とカキのグラタン 　　


　　 　　小麦粉をふった具に牛乳を加えて、手間なくソースに♪

（材料　２人分）
ほうれんそう（1/2束）　玉ねぎ（1/2個　薄切り）　カキ（適量）　バター（10gほど）　　ピザ用チーズ（適量）

A 塩・こしょう（各少々）　小麦粉（大さじ２～３）　

B 牛乳（1.5～２カップ）　顆粒コンソメスープの素（小さじ１ぐらい）

　　　　　　　　　　

① バターを溶かして中火で玉ねぎを炒め、カキ、ほうれんそうを加えて炒め合わせます。弱火にしてAを順にふり、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

② Bを加え、混ぜながらとろみをつけます。耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを全面に散らして、オーブンやオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。



きのことマカロニのグラタン


① マカロニをゆでます。バターとオリーブ油で玉ねぎ、きのこ、ベーコンなどを炒めます。

② 玉ねぎがしんなりしたら白ワインor酒をふり、小麦粉（２人分で大さじ２～３ほど）をふってさっと混ぜ合わせ、牛乳（２人分で1.5カップほど）を加えて混ぜます。塩とこしょうで調味し、数分煮てとろみをつけます。ゆで上がったマカロニ、ピザ用チーズ（少々）を加えてさっと煮ます。

③ 耐熱容器に②を入れ、ピザ用チーズを散らしてオーブントースターで焼き色をつけます。



じゃがいもとソーセージのグラタン


　　　　　　具を牛乳で煮てから焼くグラタンはクリーミーでまろやか♪

　　　　　　　

① 鍋にじゃがいも、ソーセージ、牛乳（ひたひたの量）を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。塩、粗びき黒こしょう各少々をふります。

② 耐熱容器に①を流し入れ、バター適量をちぎりながら全体にのせます。ピザ用チーズを散らしてオーブントースターで、こんがりと焼き色をつけます。


　　　　　　　　おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　　　　　

　　　　　　　　　 いい子に いっぱい お留守番したよ



　　　　　　　　　最後まで見ていただいて　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　　　寒い日が続いています。どうぞご自愛ください。

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