うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆今週の人気ごはん☆

2022-03-05 23:36:27 | 今週の人気ごはん


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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。

読者の方々からのリクエストをいただいて、

土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。

今週は、2月25日 ☆すき焼き風煮込みうどん&油揚げのキムチピザ☆でした。

週末はホカホカあったかうどんで1週間の疲れをとりました。

牛薄切り肉と新玉ねぎの甘辛煮、焼き豆腐、ほうれん草、しいたけ。

たくさんの具を取り合わせ、卵黄をのせた、すき焼き風の肉うどん、

出汁の風味と、材料全部のうまみが相まって、たまらなくおいしくいただきました。

菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ、油揚げのキムチピザを添えた献立です。

こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、

以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。



2月25日 すき焼き風煮込みうどん&油揚げのキムチピザ献立

・すき焼き風煮込みうどん
・菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ
・油揚げのキムチピザ
・レタス巻き







菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ


ツーンとした辛子マヨの風味でいただきます。


A マヨネーズ、白すりごま(各適量) 練り辛子、しょうゆ(各少々)



1菜の花は根元の固い部分を数センチ切り取り、適宜に切って塩を加えた熱湯で根元からゆでます。水にさらし、水けをよく絞ります。

2Aを混ぜ合わせ、1とツナを加えてあえます。









すき焼き風煮込みうどん


1 昆布、かつお節、あごでとった出汁は、しょうゆ、酒、塩、砂糖で調味。ゆでうどん(1人分 1/2玉使ってます)、しいたけを入れて温めます。

2 牛薄切り肉(新玉ねぎとともに少しの油で炒め合わせ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖で調味。)、焼き豆腐(もめん豆腐を水切りし、フライパンで素焼き)、ほうれん草、卵黄をのせていただきました。









油揚げのキムチピザ


おつまみにも。




1 アルミホイルに油揚げを置いて白菜キムチ漬けをのせ、ピザ用チーズを全体に散らします。

2 温めたオーブントースターに1を入れ、チーズが溶け、表面に薄く焼き色がついたらごまをふり、食べやすい大きさに切ります。 









レタス巻き


いただきものの海苔で冷蔵庫にあるものを巻きました。












おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 ひなたぼっこ してるでしゅ




寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2022-03-07 08:50:22
おはようございます(*^_^*)
肉うどんおいしかったですよ^^
また食べたくなっちゃいます。

雪はひどくなかったでしょうか?
寒さ厳しそうですね。
体調にお気をつけください。
いつもありがとうございます。
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☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2022-03-07 08:45:48
おはようございます(*^_^*)
ほんと昨日は風も強くて寒かったですね。
お散歩もショートコースを急いでしました。
今朝は曇ってるからよけいに寒く感じます。
ありがとうございます^^
煮込みうどんもおいしいですね。
新玉ねぎがいい仕事してましたよ(*^^*)
今週は少し暖かくなりそうですね。
いつもありがとうございます^^♪
返信する
☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2022-03-07 08:29:34
おはようございます(*^_^*)
春一番が吹いていよいよ春ですね^^
でも今朝も冷え込みが強くて暖房効かせてます。
早く暖かくなったらいいですね^^
早朝はいつもここで日向ぼっこしてます(*^^*)
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2022-03-07 08:24:55
おはようございます(*^_^*)
いつも見ていただいてありがとうございます。
3月になってもまだまだ寒いですね。
ホカホカあったかご飯はそれだけでごちそう。
だし香る煮込みうどんに幸せ感じました(*^^*)
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2022-03-07 00:32:39
こんばんは(*^_^*)
寒い日、ホカホカあったかいご飯はそれだけでごちそうですね^^
ときにはうどんもいいですね。

ジュジュちゃんも日向ぼっこ気持ちよかったでしょうね(*^^*)
いいお天気だと家の中はポカポカ♪
日曜日は風が冷たくて外は真冬の寒さでした。
明日は少し気温も上がりそうですね(*^_^*)
いつもありがとうございます。
返信する
すき焼き風煮込みうどん (都月満夫)
2022-03-06 20:48:04
これは絶対美味しいやつですからね。
キミ、日向ぼっこですか?
いいですね。眠くなりますよ^^
したっけ。
返信する
人気メニュー (よっこたん)
2022-03-06 20:16:57
こんばんは~今日は少し風もありましたが良いお天気に恵まれた休日でした。
人気メニューは
すき焼き風煮込みうどん!!
絶品だと思います(*^^)v
菜の花とツナの辛子マヨネーズあえも旬の物で作られてバッチリですよね!
今週も頑張りましょうね~
宜しくお願い致します<(_ _)>
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Unknown (sumire024)
2022-03-06 19:59:48
こんばんわ(^^♪
関東は昨日、春一番でした(*^-^*)
3月ですもんね
もう春だ~^^;
マーシャちゃん、日が当たって暖かそうだね~
返信する
おはようございます (ぼんじょるの)
2022-03-06 10:09:29
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

今週の人気ごはんは、☆すき焼き風煮込みうどん&油揚げのキムチピザ☆ですね。
煮込みうどん、身体が温まっていいですね。
油揚げの活かし方も素敵です。

今週も楽しく読ませて頂きました。
来週も楽しみにしております。

☆☆☆
返信する
おはようございます。 (秋桜)
2022-03-06 07:54:54
おはようございます。

すきやき風煮込みうどんさん
本当に温かいご馳走ですから~。
心も体も温まりますね。

「マーシャ」ちゃん
ひなたぼっこさん。。気持良い
でしゅね-。

「ジュジュ」も。。昨日。。
ひなたぼっこさんでしたでしゅ。

応援のポチなどさせて
いただきます。
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