クリスマスイヴの今夜は、みんなでクリスマスをお祝いしました。
こうして穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス
今年も我が家の定番メニュー、ローストチキンをメインに、
たこのマリネ、スモークサーモンとオレンジのサラダ、
カリフラワーと九条ねぎのグラタン、パンプキンスープ、
オープンサンドを添えて楽しくいただきました。
ごちそうさまでした。
12月24日のメニュー・ローストチキン
・たこのマリネ
・スモークサーモンとオレンジのサラダ
・カリフラワーと九条ねぎのグラタン
・パンプキンスープ
・オープンサンド
・ケーキ
たこのマリネ
☆ゆでだこ、パプリカ、玉ねぎは小さめの角切りにし、レモン果汁・塩（各適量）、チリソース（少々）に加えて混ぜ、しばらく漬け込みます。
ローストチキン
☆鶏の骨付きもも肉は骨に添って切り込みを入れて開き、しょうゆ・酒・はちみつ・すりおろししょうが・すりおろしにんにく・すりおろし玉ねぎ・粗びき黒こしょう（各適量）を合わせた中に４、５時間以上漬けてオーブンで25分ほど焼きます。
スモークサーモンとオレンジのサラダ
☆カッテージチーズをふり、オレンジの果汁、オリーブ油、塩、こしょうを合わせたドレッシングで。
カリフラワーと九条ねぎのグラタン
１．カリフラワーは小房に分け、フライパンに入れて、オリーブオイル（適量）、水（ひたひたの量）、塩（少々）を加え、ふたをして強火で数分蒸しゆでにします。ねぎを加え、さっと火を通します。
２．耐熱皿に１を入れ、蒸し汁を回しかけ、ピザ用チーズを散らしてオーブントースターで焼きます。
パンプキンスープ
材料は２人分です
１．かぼちゃ（150g）は適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮を取り、軽くつぶします。
２．鍋に１と水（１カップ）、スープの素（少々）を入れて火にかけ、煮立ったらカレー粉（小さじ1/3）、牛乳（1/2カップ）を加えてひと煮。塩少々で味をととのえます。
オープンサンド
☆パンにクリームチーズと生ハムをのせて。
ケーキ
今年もお気に入りのケーキ屋さんに予約しました＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクもケーキ 食べるでしゅ
さつまいも、ヨーグルト、パプリカ、いちご、レタスのケーキ
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
いつもありがとうございます♪
・ローストチキン 美味しそうですね～
・たこのマリネ ガラスの器が素敵ですね～
テーブルの飾りつけからクリスマス一色で素敵
ですね( *´艸｀)
マーシャちゃんも一緒にテーブルで祝って座って
いるお顔可愛いですね(*^-^*)
昨日は高校駅伝見たかったのでお誘い断って
テレビの前で楽しませてもらいました(*^^)v
今朝は気温が9度もありベストは着ていません(^^♪
MerryChristmas！
いつにも増して豪華なディナーですね。
全体の集合写真を拝見してると、こちらまで楽しくなります。
やっぱりローストチキンは外せませんね。
わたくしも昨夜はローストチキンを焼きましたよ。
年に1回のことですが美味しいと改めて思いました。
ケーキは必須アイテムでしょうが、わたくしはさすがにケーキはなしでした。
クリスマスイヴが終わるとお次はお正月ですね。
あと1週間頑張りましょう。
ザ・クリスマスの食卓ですね。
とても綺麗で、美味しそうです。
私も昨日は、姪がローストチキンとサラダとケーキを買ってきてくれたので、久しぶりにクリスマス気分を味わいました。
シャンパンも、飲んだんですよ。
チキンは３分の１くらいしか、食べられませんでした。
サラダが、美味しそうです。
マーシャちゃんも、ケーキを作ってもらって良かったですね。
イチゴが飾ってあって、美味しかったでしょう。
みんなでクリスマスイブを、楽しんだんですね。
今年も定番レシピばかりです＾＾
ただひとつ、牛乳もバターも使わないカリフラワーのグラタンは
初めて作ってみました。
好評でしたよ＾＾
昨日は駅伝を観てゆっくり過ごされたんですね。
こちらは雨も風もひどくて大荒れだったんですよ＾＾
今日はこちらもお昼から陽が差して９℃あります(*^^*)
マーシャは昨日はしゃぎ過ぎて今日は眠ってばかりです＾＾
さすらいさんもローストチキンを焼かれてましたね。
照りがあってとってもおいしそ～うって見せていただきました(*^。^*)
子どもたちの小さい頃からもうずっと焼いてるので
みんな楽しみにしてるんですよ＾＾
今年もおいしくできてよかったです。
今年もあと７日になりましたね。
大掃除も買い物も｡｡｡気だけが焦ります(*^^*)
まみこさん、ありがとうございます♪
今年も定番ばかりを作りました。
まみこさん！
姪っ子さんとおいしい、楽しいクリスマスを過ごされたのですね！
シャンパンも～！
よかったですね(*^。^*)
私もなんだか幸せな気持ちです＾＾
マーシャははしゃぎ過ぎて今日は朝から寝てばっかりなんですよ＾＾
ちょっと心配だったけど、よく食べてお散歩も楽しそうだったので
ホッとしました(*^^*)
我が家もご多分に漏れず・・・。
そえと手巻き寿司でした。
キミにもケーキがあったんですね。
良かったね＾＾
したっけ。
マーシャちゃんもご一緒ですか～～さすがです！
凸凸
それ+奥様の手料理の大ファンなんでしょうね。
ご主人大満足だったでしょうね。
もちろんマーシャちゃんもご満悦（＾０＾）
コメントありがとうございました。
今年もおいしいローストチキン食べられたんですね。
手巻き寿司もおいしかったでしょう＾＾
好きなネタをくるくる巻いて楽しいですよね(*^。^*)
うちもしようかなぁ＾＾
都月しゃん！
ボクもケーキ食べたでしゅ