とろ～り♪チキンのカレークリーム煮♪

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　　　　　　　　　　　　　　　　今日は一日雨降り。

　　 　　　　　　　夕方になってやっと雨がやみ 東の空に大きな虹
　



　　　　　　　　　　　　　　

ちょっぴり気温が下がった今日は、

ほっこりしたのが食べたくなってポトフとチキンのカレークリーム煮。

ポトフはただ煮こむだけ。

チキンのカレークリーム煮も

ソテーしたチキンをカレークリームでさっと煮こむだけ。

チーズとじゃこが調味料の、水菜のサラダを添えていただきました。


９月30日のMENU

・チキンのカレークリーム煮
・簡単ポトフ
・水菜のチーズじゃこサラダ


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チキンのカレークリーム煮 　　


（材料　３人分）
鶏もも肉（小２枚ぐらい　塩、こしょう各少々をふり、ひと口大に切る）　
玉ねぎ（1/2個　適宜に切る）　にんにく（１枚　薄切り）　牛乳（1.5カップ）　ピザ用チーズ（適量）　バター（適量）　塩・こしょう（各少々）

A カレー粉（小さじ２）　小麦粉（大さじ２）　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　① 鶏肉にAをかけ、よくもみ込みます。

② フライパンにバターを中火で溶かし、にんにくを炒めて香りを出します。①の鶏肉を加え、きつね色に炒めます。

③ ②に玉ねぎを加えて炒め合わせ、牛乳を加えて煮詰めます。塩、こしょうで調味し、火を止めます。チーズを加え、予熱で溶かします。






簡単ポトフ


　　　　　　　　　　　　大豆とベーコンのコクがピッタリ♪

　　　　　　　　

☆ 大豆、じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを鍋に入れ、ひたひたの水とスープの素を加えて強火にかけます。沸騰したらアクをとり、弱火でやわらかく煮込みます。塩、こしょう各少々で味をととのえます。



水菜のチーズじゃこサラダ 　　　　　


　　　　　　　　　　　　チーズとじゃこが調味料♪

　　　　　　　　

☆ 水菜は適宜に切り、水にさらして水けをきります。じゃこはオリーブ油でカリカリに炒めます。水菜にじゃこと粉チーズを加え、ざっと混ぜ合わせます。




　　　　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　
　　
　　　　　 まだ眠くないから寝なくていいでしょう
　
　

　　　　　　　　　　　最後まで見てくださって　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　　季節の変わり目です。体調にくれぐれもお気をつけください。

　　　　　　　　　　　いつも応援してくださって　ありがとうございます。