1１月１２日（月）
一昨日はまん丸笑顔さんと映画（華氏-１１９)を見に、
昨日は懐かしい友人お二人とランチ、
レストラン「エール・テール・メール」で。
我が家でお誕生日を祝ってから２ヶ月ぶりのデート。
今日はイタリアンクッキング、毎日充実の日々を送っている。
鶏肉のカッチャトーラ
鶏肉 （モモ肉、胸肉、ささ身、どの部位でも良い）を
大き目の一口大に切り、タップリのオリーブオイルで
ニンニクみじん切りを炒め、肉に小麦粉をまぶしたものを入れて、
焼き色を付けながら炒める。
塩、胡椒、ローズマリー、タイムを振り、白ワインを入れ、１０分ほど煮込む。
最後にオリーブオイルをさらに加え、２～３分、蓋をして蒸す。
フランスパンを軽く焼き、ニンニクを擦り込んで、
トマト１cmの角切りに塩、オレガノ、オリーブオイルを混ぜた
ブルスケッタを盛り合わせ、大きなボウルにサラダ。
ここで突然先生が「ハッピーバースディ、まあちゃん」とおっしゃって、
手作りアップルタルトと小さな花束を下さった。
エ～～～～ッ、どうして・・・・？
先生のお誕生日は１１月３日の文化の日。
お仲間の直子さんが先生に花束を用意して下さっていた。
今日は小学校のお休みの日で、お子様二人と、
新しいお友達も三人参加。
皆で一切れずつケーキもいただいて、
簡単なイタリア語も・・・・
？・・・あれっ、全部忘れちゃった！
今日も、楽しい、おいしいレッスンだった。
