突然二人の誕生日祝い

１２月１４～１６日（土）～（月）

「仕事の帰りにそのまま泊りがけで行きたいけれど、いる？」と
次女から連絡があり、１４日の夜遅く二人でやって来た。
この晩は軽く飲んで、１時過ぎに就寝。

１５日は夕方から次女の夫トシさん（１２月１７日生）と
母のお誕生日（１２月２２日生）の会になった。

サラダと、生ハムとチーズを並べて

ホタテの柿ソースかけ（ホタテが埋もれてしまって残念）

ふろふき大根

ポルポッートーネ

本来なら２～３時間は冷蔵庫で寝せなければいけないのだが、
急だったので、じっくり時間が掛けられず、
中の油や水分が抜けてしまってかなり縮んでしまった。
味はとてもおいしかったが少し残念だった。

これから食事が始まろうかという時に
突然玄関のチャイムが鳴った。
今時誰？・・・出ると、何と長女夫婦。

次女が今日の事を連絡をしていたらしいが、
北海道から送ってもらったナガイモのお裾分けを
２軒で分けて、と言って届けに来てくれた。

「丁度良かった、今から食事だから一緒に食べて帰ってね。」と
私は大喜び。
しかし、二人は次の用事が詰まっているからと
皆の顔だけ見てすぐに帰って行った。

後４分でポルポットーネが焼き上がるから、
それだけでも持って行って、という言葉を振り切って・・・

ステキなプレゼントを巻いてもらった９１歳の嬉しそうな母。

自立して、我々を頼らず、いつも体操教室や脳トレの
友人達と楽しそうに行き来している母、
それぞれ遠方からいつも我々を気遣ってくれている
二人の娘夫婦、今のところは皆健康で、
これ以上幸せな老後はないと思う。
八百万の神様に感謝・感謝

今年の柚子の収穫は

 

柚子の収穫

１１月２６日（月）夫が「もう柚子を採らなくちゃ、傷んでくるかもしれない。」と脚立に乗り、長い５～６ｃｍもある棘と格闘しながら収穫を始めた。この夏の暑さは格別で、連日ニュース......

>続きを読む

 

今年は１２月５日に柚子の収穫をした。
この夏は雨が多く
確か７月は晴れた日が数日しかなかったように記憶している。

昨年より１０日近く遅い収穫だったのに、
特に傷むからという感覚はなく、
少し早いかなと思いながらだった。

やはり、昨年と同じように傷が多く、
美しい物はこの程度しかなかった。

これだけたくさんあっても、店舗に並んでいるような美しい物は少ない。
きっと、本職の方はかなり手を掛けているのだろう。
我が家の庭師さんも頑張ってはいるようなのだが・・・。

全部で１６０個ぐらいだったが、器量の良い子は
御近所さんや友人達に２個ずつ配り、
残りは柚子茶に変身させた。

小瓶に詰めて少しずつ差し上げるつもり。

きれいに洗って真横に半分に切り、
種をスプーンの柄で取り出し、
袋の集まった中心の固い部分を鋏で切り取り、
ボールの中に果汁を絞って、残りを千切りにして全ての重さと
同量のグラニュー糖を混ぜて、数日置き、時々混ぜるだけ。

とは言っても、かなりの重労働だった。