ヨーグルトケーキのレシピ

　時々　 時々　
前回お約束のヨーグルトケーキのレシピを作りました。

材料　　牛乳　２００cc
　　　　　　　生クリーム２００cc
　　　卵　　２個
　　　　グラニュー糖　１００g
　　　　ヨーグルト（チチヤス微糖）２～３個
　　　　　あるいはプレーン１５０ｇ～２００ｇ
　　ゼライス　１５ｇ
　　　　　　　　クラッカー　１６～２０枚
　　　　　　　　バター　　２０～３０ｇ



１．　ポリ袋にクラッカーとバターを入れて、細かくなるまで突きつぶし、
ケーキ型の中にしっかり押し付けながら、敷き詰める。



２．　ゼライスを水に浸し、透明になったら、温めた牛乳の中に入れる。
※　決して、沸騰させないこと。
　


３．　全卵を、しっかり角が立つまで泡立てる。
途中、グラニュー糖を３回に分けながら５０ｇ加える。

　　４．　生クリームも同じように、グラニュー糖５０ｇを
３回に分けながら、しっかり角が立つまで泡立てる。



５．全部一緒にして、ヨーグルトも入れ、丁寧にまぜて型に流し込む。



後は冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
やっと出来た～～～。
ケーキを作るより、レシピを作るほうが大変だった。