お粥膳

　　　　　　　　　　　　　

オットの朝餉、食べすぎてるから「お粥」をすすめたら
炊飯器をつかって自分で炊いていた...................

魚沼産コシヒカリの白米、オット買ってきた、ま～贅沢


おかずはアタシが用意してあげる

◆半合のお米を、表示より水を多くして炊く

◆満月卵（師走に仕込んだもの）
◆かくし味（箱根みやげ）
◆梅干し（昨年製）
◆かぶれ菜のふすべ漬け（先週の）
◆キムチ（韓国の）

追加.........................

◆あさごぼう・ふすべ漬け







一緒に断食しよっかな～なんて言うけど、無理に決まってるから「お粥」を提案した
案の定、炊けるのも待ちきれないほど空腹に耐えかねてる様子..................

結局おかわりして、半合を平らげる

でも、お粥と黄身の味噌漬け、あともろもろで４００kcalは切ってるだろう

大根の紹興酒づけ

中華街のお店で、紹興酒のアテに出てきた漬物が美味しかったので...........


◆大根
◆塩

　・棒状に太めに切り、塩を軽くあてる
　・しばらく置いて、水分がでたら捨てる

※干してもいい

◆紹興酒
◆きび砂糖
◆醤油
◆花椒

　・漬ける


紹興酒は「出汁がわり」なので、たっぷりと使う

干さなかったぶん瑞々しくて美味しかった

豆腐の油漬け

　　　　　　　　　　　　

◆もめん豆腐

　・冷蔵庫で２～３日、自然に水切りさせたもの

◆白しょうゆ

　・密封袋に豆腐をいれ、醤油をかけてマリネする

◆オリーブ油（ロイヤルナバリ）

　・醤油が滲みたら、オイルをかけマリネする



冷蔵庫に入れ、時どきヒックリ返しながら半日ほど寝かせた


◆菜花の茹でたの

にしんの開き

にしんの季節だから、塩焼きでも食べようかと思ったけど
美味しそうな「ひらき」を見つけたので、試してみた

ものすごく美味しかった

骨も頭もカリカリに焼けるから、残すとこなし

甘塩だったから、ちょっとお醤油をかけて食べた


※丸共水産（稚内）・・・開きにしん一夜干し


ほかの商品も美味しそうだな

蒸し葱のめんつゆ漬け

ぽんぽんと適当に切って鍋に詰め、ほんの少しの湯をさし

蓋をして弱火、１０分くらいクタクタになるまで蒸す

笊にあげ、手で流水を軽くかけ（ヌメリとり）冷ます

冷めたら軽く絞りながら容器にいれ、濃縮めんつゆを和える

冷蔵する

休日に食べてるものとか

札幌の妹から蒲鉾（かま栄）が送られてきた



蟹足がたっぷり乗ってて美味しい



甲羅にコンモリとすり身を盛りつけ、蟹肉を貼りつけて蒸してあった
このほか、雲丹かま・帆立かま・鮭かまなどが入っていた


昨日のカレー



前日のは味がよくなるけど、スパイスの香りが飛んじゃうのが難点
なので、暖めなおすときにカレー粉をたっぷり追加、お醤油もひとまわし

「ぐ」をみじん切りにしたのが良かったらしく、オットがとても美味しがって
残りを全部たべてしまってた......だからさ～食べすぎだって～太ってきてるよ～

中華街で買ってきた中華まん



スーパーのポテトサラダ



札幌一番・からあげ味



朝昼兼用・スーパーのメンチカツ・クリームコロッケなど



ららぽーとでオットが買ってきた、キャベツ入りのメンチで美味しかった
しかしあとのメンチとクリームコロッケ２個をオットが「全部」たべてしまってた

だからね、食べすぎなのよ～知らないよ～、早食いも止めなって～
食べすぎの原因だし、まじで○じきみたいだって～、何週間くいっぱぐれたんだ


俺も断食しようかな......むりだってぇ～

靴職人と魔法のミシン

※公式サイト


タイトルから好みに合いそうもなく、スルーしようとしたんだけど
オットが面白かったと強く薦めるもんだから..............

ほんとだ～面白かった


それにしてもダスティン、ふ、老けたなぁ

長い冬

あ～面白かった

外は春だけど、アタシはどっぷり「長い冬」を過ごしていた


厳しく長い冬、もうすこしで飢え死にしそうになるほど
追いつめられたインガルス一家、ってお話だけど

それでも、食事（料理）シーンは美味しそうだった

とうさんは必死に食料と燃料を確保し
かあさんは知恵を総動員して食事を拵える

ローラの未来の旦那さまのアルマンゾが、男らしく村人を救う

馬たちがまた健気で.................


長い長い冬を乗り越えたとき、喜びの宴がはじまる