ばくだん・きんぴらカリカリ揚げ・・・朝餉

今朝は納豆にいろいろ添えて「ばくだん」にしてみた

◆納豆

◆釜揚げしらす
◆めかぶ
◆イクラ
◆さらし葱
◆おろし生姜

◆醤油



　　・・・



◆ごはん（白米・魚沼コシヒカリ）

◆おつゆ（豆腐・ほうれん草）

◆ばくだん

◆いも天の生姜醬油
　
　・さつま芋いりの薩摩揚げ（鹿児島いちき串木野・たからや蒲鉾）を素揚げし
　・おろし生姜・一味とうがらし・醤油

◆きんぴらカリカリ揚げ

　・めんつゆを少しかける

◆きんぴらサラダ（常備菜）
◆パプリカと蕪葉のナムル（常備菜）


　　　・・・


◆ヨーグルト・苺・珈琲

◆しらすの雑炊（べんとう）・いよかん（弥生紅）

精進揚げ・冷たい蕎麦・・・夕餉

　　　　　　　　　　　　　　

つけ汁はさぼった


◆新得そば（乾麺）
◆もみ海苔・一味唐辛子

◆めんつゆ（２倍濃縮）
◆冷水

◆さらし葱
◆ねり山葵
◆ブロッコリースプラウト

◆島らっきょ

　・梅酢漬けの残りを、桃屋のらっきょ汁に漬けといた

◆精進揚げ



　・牛蒡と人参のかき揚げ
　・大葉・南瓜

かき揚げは、ゆっくりカリカリめに揚げた






デザートは（笑）、ラフランスいりのロールケーキ
オットの「帰り道おみや」、函館のお店らしい

こころもち薄めに切って、残りは冷凍庫へ直行だ
ちょうしこいて食べないよう速やかに隠す..............


月・水・金の１日置き断食を始めて３週間、食べているのは制限してるけど
呑みたいときは呑むし、週末は食べたいだけ食べてるから殆ど成果なし（泣）

完璧に落ちた、と自信もって言えるのは１㎏程度だと思われ
そんな牛歩戦術みたいなダイエットだけど、ストレスは軽い

３週間でマイナス１㎏、じょ～とぉ～じゃ～ないかっ、と自分を励ましている

楽屋裏

たまには楽屋裏を..........................


まいにち家にいる専業主婦のヒマジンだから、基本的に「つくりおき」はしない
したとしても１～２日で食べきれる量で、１週間ぶんなんて～仕込みは殆どしない

以前はやるときもあった、だけど反省してやめた

保存食以外は、時間が経てばどうしたって美味しくなくなるんだから
必要もないのにそんな無精はしないどこ～なるべく、と自分を戒めている

だけどどうしたって「あっこのまま置いといたら・・・」って時があるし
ネボスケ主婦だから朝餉の下準備は必須だし、ってことで多少はやっている




◆ほうれん草を茹でたの
◆きんぴらサラダ
◆きざみ葱

きざみ葱、これはなるべく避けているけど、今回みたいにハンパに残ったときは刻む
なんで避けてるかっていうと、葱類は空気に触れると「臭み」が強くなるからだ
とくに朝餉での「生食」がむかなくなる、なのでサッと洗って「さらし葱」にして供している

ほうれん草は、カットしたらあまり絞らずにタッパーに入れて冷蔵庫へ
食べる時にキュッと絞る、２日目以降は軽く水に晒してから絞る

きんぴらサラダは、少ない水で蓋して蒸らし煮にし、最後は水分を捨て軽く乾煎りする
それから「松田のマヨネーズ・ねり胡麻・ディジョンマスタード・白醤油・きび砂糖」を和えた




◆きんぴらカリカリ揚げ
◆さつま揚げ（芋いり）の生姜醬油
◆揚げ南瓜の葱めんつゆ

夕餉のお蕎麦に揚げ物をしたので、残った揚げ油を利用してチャッチャッと..........

牛蒡と人参のかき揚げの残りは、わざとカリカリに揚げた
南瓜とさつま揚げは素揚げにし、それぞれマリネする

朝餉用なので翌朝まで常温保存



「つくりおき」が冷蔵庫に入っていると、便利だから気持ちに余裕ができる
まとめて調理すれば経済的だし、食材もムダにすることなく食べきれる

だから忙しい人たちにとっては、大切で有意義な作業だ

でも「家事だけやってる」専業主婦までが同じ考えを持ってはダメだ
あくまで「特別な場合」の作業であって、日常的にやれば「怠け」になる

大概のものは「できたて」が美味しいにきまってるんだから

と、自分に言い聞かせている

ダイエット雑炊べんとう・３月１６～

・・・３月１６日・水・晴れ・かぶれ菜の雑炊・・・


◆出汁◆うすくち醤油◆かぶれ菜◆ごはん（胚芽米）

・・・３月１７日・木・晴れ・塩雑炊・・・

※撮影忘れ

◆出汁◆塩◆味の素◆ほうれん草◆新わかめ◆あぶらげ◆ごはん（胚芽米）

・・・３月１８日・金・晴れ・トマト味の雑炊・・・


◆出汁◆鶏コンソメ◆ケチャップ◆カイエンヌＰ◆大根
◆人参◆あぶらげ◆パセリ◆ごはん（胚芽米）

・・・３月２２日・火・晴れ・桜開花・ポタージュ雑炊・・・


◆茎たち菜とじゃが芋のペースト◆牛乳◆塩コショウ◆ごはん（白米）

・・・３月２３日・水・うす曇りの朧陽・蟹かま雑炊・・・


◆出汁◆ヒガジマル◆ずわい蟹の蒲鉾◆あさつき◆ごはん（胚芽米）

・・・３月２４日・木・肌寒い日（寝坊）・落とし卵の雑炊・・・


◆出汁◆ヒガシマル◆醤油◆卵◆ごはん（胚芽米）

・・・３月２５日・金・晴れさむい・しらすの味噌雑炊・・・


◆出汁◆釜揚げしらす◆ほうれん草◆豆腐◆手前味噌◆ごはん（白米）



２週ぶん、かわりばえしないけど..........

うちの雑炊弁当は、朝、おつゆ用にひく「出汁」がベースになっている

静岡の本枯れ鰹節、九州の煮干し、北海道の昆布、時々どんこ
これさえ使っていれば大丈夫、と安心できるからだ

それに色々な調味料や、ときにはインスタントや旨み調味料も追加し
あとは食材で毎日変化をだしているけど、大概は和風味かもしれない

洋風はどうしても油っこくなるし、パッキンに匂いがつくのも避ける理由のひとつ
インスタントものの「海老のビスク」なんて使うと、香辛料がきつくて驚く

味は、普段たべているより「う～んと」薄味にしている

なぜか普通の味付けだと、「しょっぱい・からい」とクレームがでるからだ
旨みも薄めだ、出汁を濃くしただけなのに「しょっぱい」と言われてしまうから

ごはんは、カレースプーン１杯程度、それに果物

週刊誌

なんかすごいね相変わらず

季節はスプリング真っ盛りで、血祭強化月間って感じだ
ＴＶなんて、その記事を追ってるだけだもんな

なさけない

どうでもいいけど、不倫の話題はやっぱり気持ち悪いな
そういうドロドロの性欲話って苦手だ、隠してほしい

老若男女、だれが登場人物でもとっても気持ち悪い

どんな場合でもやってることは同じだろう（すみません下劣な表現で）とは思うけど
「不倫」って冠がついた時点で、ヌメ～ッとした臭気みたいなものが漂いだすのだ

道徳とかそういう事じゃなく

自分らのほうが、他人の陣地に土足で入り込んでるんだから当然だけど
いろいろなものに干渉され、純粋に２人っきりの世界を守れない不純さがある

ってとこが気持ち悪いのかも、アタシには

恋愛ごとに当事者２人以外の人間が混じり合う、き、きもちわるいっ（鳥肌）

下記事の「時雨の記」なんてのは架空の物語だ、ファンタジーの世界だから爽やかだけど
現実はもっと、体臭ぷんぷんで生臭いもんだ人間関係なんつ～ものは、などと呟いてしまう


しっかし、奥さんにも謝罪文を書かせるなんて手回しのいいこと、まるで何時ぞやのミノさんみたい
あのときも確か、奥さんが爽やかに返答して、それで騒動が鎮静化したんではなかったか............

なるほどね～その手があったっけね、やっぱり狡猾でイヤな男だな（昔から嫌い）


あまりのゲス（バカ？）っぷりに、もともと人気者だった相方の擁護が業界で高まり
もしかしたら予定より早めに復帰できるんじゃないのか？って空気だけど...........

業界内と世論の温度差を感じるのは、アタシだけ？

だって彼女の場合は「不道徳」を責められてるんじゃない
ぶっちゃけ３０過ぎの女の話なんだし、いまさらさ...........

そんなことより

あんなにキッパリと、おめめ開いて「大ボラ」を吹ける人だったんだってとこが
それまでの人物像とは「あまりにも真反対」でかけ離れ、「どんびき」した

ってことだと思うんだけど問題点は、ギョッとしたっていうか
これって消せないと思うな、もう２度と....................

「いいひと」をやるっていうのも、とてつもなくリスクがあるんだな


いいやクズでアタシは

あん

※公式サイト


う～ん、予備知識ゼロで見たから、物語が思いもかけない方向へ転がって戸惑った

柔らかく静かな、この監督独特の「ふつう喋り」のセリフが淡々と流れていって
真実の深くエグイとこまでは掘り下げず見せず語らせずで、ズバッと浮きあがらせ

最後はストンと腑に落ちた


原作はドリアン助川さんだって、エンディングで知った

※インタビュー記事



宇宙から地球から生まれてきたんだから、すべての生命体（石でも未知のものでも）を意識して暮らす

それが普通のことなんだよね、陽をみて木漏れ日のダンスを慈しみ、月を愛で命を想い憂う

小豆を煮ながら「おもてなし」と呟く、小豆の一粒一粒に対しての言葉だ


今はうまく説明できないけど、なにかを考える機会をくれた映画だったと思うし

意味もなく何かを愛で楽しむのは、悪いことしてるわけじゃないんだって肯定してもらった