ゆうべの牛肉が残ってたので、朝から「やきにく」にしてみた
◆ごはん（白米）
◆もやしのおつゆ（あぶらげ・細葱・手前味噌・さくま味噌）
◆いくら納豆（いくら醤油漬け・出汁わり醤油）
◆焼肉（霜降サガリ・さんか亭のたれ・テーブルコショウ・細葱）
◆彩りピクルス
いつもの薄味の、美味しく飲めるくらいの漬け汁にするのがミソ
◆水・酒・白だし・グラニュー糖・白たまり・塩
・薄味にととのえ、沸騰直前に火を止める
◆千鳥酢・アップルシロップ
◆赤とん（少々）
・酢・シロップを加え、冷ます
・容器に入れ、冷水に浸す
◆カリフラワー・人参・いんげん・パプリカ・胡瓜
・サッと熱湯に通し笊にあげ、熱いうちに冷たい液に浸ける
◆アイコ（穴を数か所あけて）
・最後にトマトをのっけ、汁をかけながら完全に冷たくなるまで
・冷めたら冷蔵庫へ（軽く重石か、ガーゼなどを貼りつける）
※トマトはさっさと食べちゃうけど、他は翌日から、３目ごろからが美味しい
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◆ヨーグルト・苺・オートミール・珈琲（あさげ前）
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◆おつゆ・梅のおにぎり・スウィートスプリング（おっと弁）
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朝から雨、Wはさぼっちまおう
昨日のWは、オットを無理やり付き合わせて「ららぽーと方面」へ
スーパーの開店時間にあわせ買いものをし、荷物をもたせる作戦だ
日差しは暑かったけれど冷たい海風が心地よく、快適に歩けたな
なんとか復活したから、ゆうべは焼肉をたらふく食べた
あ～美味しかったっ、月曜日だけどお酒も呑んだ
ほとんどゴロゴロしてた連休だったけど、のんびりできて良かった
