簡単プルコギ........前夜「さかな」だったので、翌朝は「おにく」にした
◆牛肉の切り落とし（北海道きたの玄米牛）
・ま～ま～脂身の含まれてる部分
◆玉葱・ピーマン・パプリカ（赤・黄）
・繊切り
◆おろし生姜
◆カイエンヌＰ・黒コショウ
◆酒
◆焼き肉のたれ・めんつゆ
◆醤油・ごま油
・調理直前に、すべての材料を「手」でよく揉みこむ
・熱したフライパンに全ていっきに入れ、炒め焼きする
※はじめ蓋して蒸し焼きにし、途中からは炒めるように煮からめる
※味がしっかり絡まるように炒める
◆白ごま
・盛りつけて白ごまをふる
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◆ごはん（つや姫）
◆茄子汁（茗荷・小葱）
◆もずく酢
◆カリカリ漬け（※下記事）
◆プルコギ
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◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（あさげ前）
・・・前夜のおさしみ盛り合わせ・・・
・・・焼きおにぎり・塩味のだし巻き・・・
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「本日も猛暑！命を守る行動を！がんばりましょうっ！」
と今朝もニュースから流れてくるけれど、異国の話のよう
ここは只今、気温があがってきてやっと２０℃くらい、最低気温は１０℃台
爽やか高原状態なのさ～
夜は窓を閉めて寝ているし、朝、起こされるときは寒い
お弁当のごはんもおかずも、窓を細く開け、冷たい朝の空気で冷ましている
それでも今日は２４℃くらいになるそうだから、小さい保冷剤いれといた
とま～こんな感じの毎日です、なんだか申し訳ない気分でいっぱいだ
本州の子供たち～、夏休みになったら北海道へ逃げてこいっ........
そういえば、鳴きかけてた蝉の声がぱったりだ、あれっきり聞こえん
ときおりチュンチュンチィチィ野鳥の声が聞こえるだけ、静かだ
ここは近くに高速道路もないし本当に静か、っていうか今までが煩かったんだな
毎日のことだから慣れてしまってたけど、無音になるなんて全くなかったもんな
先週末、おっとが午前様（２時ご帰宅・本人曰くススキノではじけてた）だった夜
先に寝る前に窓を開けて外を見てたけど、下の道路には誰もいなくてシ～ンとしてた
クシャミしたら、近所中に響き渡ってびっくりした.................
一昨日の晩だったかも、寝る前に窓を開けて景色を眺めたら（就寝前の儀式になっている）
濃い霧が漂っていて、街灯や向かいの建物の窓明かりがボ～ッと滲んでてとても静か
そのうち下の道路に、音もなくス～ッとタクシーが泳いできた
ゆっくりと霧を掻きわけるように、オレンジ色の灯りが滑る
タクシーが滑ると霧が渦をまいて動くから、まるで夜の海面のよう
だから幽霊船みたいに見えてきて、怖くなってすぐに窓を閉めてしまった
この静けさにも、人や車の少なさにも、そのうち慣れてしまうのだろうなぁ
・・・
すっかり弛緩しててダラダラ主婦、冷蔵庫に入れっぱなしの糠床が酸っぱくなっていた
慌てて再生中、なにも漬けず塩をたし粉からしを少し、こまめに混ぜて水分をとる（冷蔵）
だいぶ戻ってきた、やれやれ糠床はお嬢様だからな
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うちはまだ扇風機もだしていない、それどころかつい最近まで電気ヒーターを使っていた
老鳥は、昼も夜もホッカロンのお世話になっているし（これは病気だからだけど）
このマンションにはエアコンがない、そもそも設置する設備がないのだ
だから数年前に買ったばかりのエアコンを、泣く泣くあっちに捨ててきた
今んとこ、夏日になる気配もない
汗も何回かしかかいてない（晴れた日に外出した時と掃除中に）
おかげで今年は「あせも」に泣いてない............
だけど紫外線が異様に強い、空がきれいというのも考えもんだ
どこへ行ってもプラスマイナス必ずあるな
