大根のおつゆ・ぬか漬け・・・豚丼べんとう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆ごはん（ゆめぴりか）
◆おつゆ（夏大根）
◆なっと（小葱）
◆ほうれん草のおかか醤油
◆胡瓜のぬかづけ
◆ラディッシュの梅シロップ漬け
◆ベーコンとささげの油炒め（米油・黒コショウ）


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◆ヨーグルト・キウイ・さくらんぼ・珈琲（あさげ前）



・・・おっと弁・・・・



◆豚の肩ロース（肉屋の・真狩産ハーブ豚）
◆きび砂糖・日本酒・醤油・テーブルコショウ

　・ノンオイルで狐色に焼いて、余分な油を処理し
　・たっぷりのきび砂糖・酒・醤油を煮たて絡める
　・豚肉は取りだしカット、焼き汁を煮つめてかける

◆ごはん（ゆめぴりか）

◆青菜のおひたし

　・ほうれん草・青梗菜・わさび菜
　・おかか（粉）・うすくち醤油

◆ラディッシュの糠漬け


これしかできなかった





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また１っ週間がはじまったか、先週よりイキイキと過ごせますように（願）

関東は６月に梅雨明けして（ビックリした）、猛暑に突入してるようだけど
札幌は今朝もくもり、また雨らしいし、締めっぽいけど涼しい風がふいています



気分を沈めるために、ひたすら布団に寝そべって「武田百合子」系を読む
去年の暮れに買ってチビチビと読んでた「あの頃」、分厚い本を読み終わる
未収録を集めたものだったから、なかなか読みごたえがあり面白かった

つづけて特集本をめくる、掲載されてる写真をみながら綺麗な人だなぁ～と
あらためて思いつつ、いろんな人の「百合子像」を読む............

何回目かわかんないけど、また「富士日記」を「上」から読みはじめるかな

ほんとは「日〇ごはん」待ちなんだ、きのう届くはずがこない、どうしたんだろ
それでなくとも北海道は１日遅れになるのに、ムカつくなぁ～も～

それにしても「日々〇はん」、あちらへ行ってからのものはあんまり読んでない
チラッと斜め読みして、お元気で過ごしてるんだな～と確認するくらいで

あたしの苦手な部分が全面にでちゃってるし、ブレーキかける人がいないせいか
もうどんどん暴走してるっぽいし、ご主人がなんか違う人に入れ替わってるし

斜め読みっていうのも、本音を言えばダラダラとくどく読むのが辛いからで

なにより、なぜか記載されている献立に魅力を感じなくなった
ときどきある料理仕事を拝見しても、ん～って感じだし（なぜだろ）

次回からは引っ越し後の日記になると思うので、買うのをストップしようと思う
またいつか、理解できるようになったら読めばいいのだし、できなきゃそれで

人は変化する、しかたがない

ここ数日の食卓

体調もグタグタだし、精神的にもギリギリだしで

てきと～につぐてきと～



◆明宝ハム



イオンに明宝ハムが売っていた、ちょうど食べたかったから即買い
紅茶とトーストとで簡単にブランチ、そのままとソテーしたのと

おっとは焼いたほうが美味しいっていうけど、あたしはそのままが好き



翌日の朝餉にも.........


◆チキンペッカー




若鳥の唐揚げは美味しいけど、バーガーはイマイチだったもう買わない


◆みよしの・餃子



あたしはあんまり食べたことないけど、おっとには郷愁の味らしく.......




◆アメリカンビーフ



思ってたより味が良かった、ちょっと焼きすぎちゃって残念だったけど
生々しいのが苦手なおっとに食べさせるとき、緊張して焼きすぎる


◆厚揚げ



魚グリルでゆっくり、角がカリッカリになるまで焼く
ラー油・おかか・醤油・ごま・大根おろし........



やっと札幌も気温が上がってきたのと（とはいっても２０℃代前半）
雨つづきで湿度も高く、さらに主婦がイキグサレ状態なもんだから

お野菜がどんどんいたんでく～（野菜室は温度が一定なのになんでだろ）

寝てしまいたかったけど、がんばって「青物」の下拵えをする



◆ほうれん草・青梗菜・わさび菜・ささげ.....固ゆでして長めにカット

※保存する場合、絞らないほうがいいみたい
※使うとき、サッと流水をかけ絞っている
※お弁当に使うときは、サッと乾煎りする

◆みつば・・・洗って長めにカット、タッパーに立てて保存
◆絹さや・・・洗ってタッパーに保存（筋はとらない）

※ここまでやっておくと、すぐに使える

◆ラディッシュ

※切って甘塩、軽く押して水分を捨ててから梅シロップ



おやすみ