苺ジャミトースト

ジャムじゃなくてジェリーだけど

※このときの苺ジェリー

引っ越しんとき、だいじに持ってきた
それをバタートーストに落として食べる

しっかり、苺の色も風味も閉じ込めていた


武田百合子さんの富士日記の中で、ご主人の泰淳さんが百合子さんに
「苺ジャミたべたい、ジャミパンたべたい」ってねだってるとこがある

百合子さんは面白がって、「ジャミ」に点をつけて書き残している

そこを読んでいたら、ものすんごく「ジャムトースト」が食べたくなって
冷蔵庫に飛んでいってジェリーの瓶をとりだし、食パンを炙ってバターを塗った

富士日記を読んでいると、おなかが空いて困る

御馳走なんか並んでないし、不自由な山小屋での献立だし
なにより昭和４０年ころの食卓だから、いま読むと質素だ

味の感想なんてほとんど書いてなく、記録しているだけなのに
なんでこんなに美味しそうなんだろうか、いやんなるくらい空腹になる

想像力ってすごいな

豆腐と油揚げのおつゆ・きゅうり糠漬け・・・朝餉

◆ごはん（つや姫）
◆おつゆ（豆腐・あぶらげ・小葱）
◆なっと（小葱）
◆目玉焼き（黒コショウ）
◆魚肉ソーセージの油焼き
◆きゅうり糠漬け
◆白滝サラダ（※下記事）

※白滝サラダ、おっとのリクエストで酢を足した


　　　・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（あさげ前）



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おつゆを飲みながら、んあぁ～って唸ってたけど美味しかったのかしら


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晴れてるけど風は冷たくイイ気持ち、だけどちょっと歩くと汗が止まらない

美容院へ行ってきたんだけど、イスに座っても汗が流れてこっぱずかしい
これじゃ～涼しくたって猛暑だって関係ないじゃないか、更年期女には

むしろ涼しいぶんだけ恥ずかしいわっ、ひとりだけ汗みどろでさ

帰り道は涼しさでス～ッと汗がひき、なんだったんだろって感じだ
しかも帰るとき気づいたけど、お店のドアを開けさせてしまってた
冷房がないのか、まだ使ってないからなのか..............

関東から越してきたって言っちゃったから、ずっとオシャベリに付き合わされる
しまった～、これじゃ～無口のフリできないじゃん、と思いつつこっちも喋る

しまった～と思ったのは、質問の内容がかなりプライバシー系だったからで
仕事はなにしてんだとか、どんな暮らし方してたんだとか、そういうことを聞く

電話予約したとき（ネット予約のクーポンとかって苦手）いきなり質問されたから
嫌な予感はしてた、それは「ここは何で知りましたか？」みたいな質問だった

これ嫌いなんだな～、たまにあるんだ

陶器のお店で商品を眺めていたら、「どこでこの店を知りましたか」って
横へ来ていきなり聞かれたことは３回くらいある、他のヘアサロンでもあったな

参考までに知りたいんだろうけど、いきなり聞く？なんで答えなきゃなんないの？
別に隠すようなことでもないし答えてもいいけど、なんか不愉快なんだよな

そういうことはさ、お金払うときとか、世間話してるときとか、さりげなく聞けや
いきなり第一声がそれかよって感じなのさ、プライバシーが侵害されてるようでやだ

だって知らない人だよ？初対面で知らない人にいきなりさ、行儀悪いし無礼だよ

へんなのかい？あたしがへんなのかい？

ま～いいや

牛肉のちらし寿司・・・おっと弁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛肉の残りを新しょうがと人参とで甘辛く煮つけ、酢めしに混ぜた


◆酢めし

　・熱いご飯に千鳥酢を和え、布巾をかけて蒸らす

※ごはん１合くらいに、酢は大匙２～２．５くらい



◆牛肉と生姜の甘辛煮

　・牛肉切り落とし（血ぬきして刻む）

※熱湯に水をさし、５０℃くらいにした中で
　牛肉を洗うように箸で泳がせ、笊にとる

　・新しょうが（繊切りをたっぷり）
　・人参（繊切り）

　・酒（ドボッ）
　・きび砂糖・うすくち醤油
　・根昆布だし（ちょっぴり）

　・煮汁がなくなるまで炒り煮する




◆白ごま

酢めしがまだ「ほんのり暖かい」うちに、甘辛煮とごまを混ぜる



◆もみ海苔
◆錦糸卵（味なし）
◆胡瓜もみ
◆ラディッシュの梅シロップ漬け

◆永谷園のお吸い物




切り落とし１パックを、３日「使いまわして」食べきる（おっとが）.......
一昨日は「プルコギ」、昨日は「肉やさい炒め」、そして本日の「ちらし寿司」