焼き鮭・大根おろし・酢のもん小鉢・・・朝餉

◆ごはん（つや姫）
◆おつゆ（大根・あぶらげ・小葱・豆苗）
◆なっと（小葱）

◆焼き鮭（トラウトサーモン）
◆大根おろし

◆酢のもん小鉢

　・白滝サラダ（※下記事）
　・ラディッシュの梅シロップ漬け（※下記事）
　・酢いか（市販品に酢を追加してある）



　　　・・・



◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（あさげ前）

三色べんとう・・・おっと弁

正確には４色になってるけど


◆鶏そぼろ

　・小鍋に「鶏ひきにく」を入れ
　・味噌汁（朝餉のを少しもらう・出汁がわり）
　・酒・醤油・テーブルコショウ
　・火にかけ、すこし汁が残ってるところで火を止める
　・バットに広げて冷ます

◆いり卵

　・卵・きび砂糖・こめ油

◆胡瓜のぬか漬け
◆ゴーヤの松前漬け（※下記事）
◆しその実漬け（市販品）

◆小梅の梅酢漬け（２０１７）

食べてたもんあれこれ

ちょっと記録（ブログ）をサボったら、あれこれと記事がたまる

・・・醤油やきそば・・・


西山の生ラーメンを茹でて、流水でさらし油をからめとく
あとは豚バラ・キャベツ・玉葱・ピーマン............

調味料は、お醤油にお酒を足し、根昆布だしをほんのちょっぴり混ぜとく
それにテーブルコショウをたっぷり、あとは自家製の紅生姜と青のり

うまし

・・・神田日勝で・・・


我が家で「神田日勝」とは、新聞だらけになること

・・・室内風景・・・


それは「この絵」から、そう呼ぶようになる
今この絵は、札幌にあるらしい......また見たいな



・・・休日の朝餉・・・


赤い「銀がれい味醂漬け」が好きなんだけど（ちなみに赤い酢だこ・ウインナーも）
水っぽい魚なので焼き縮みしてしまう、だから片栗粉をつけてフライパン焼きしてみたけど失敗



◆ごはん・銀がれいみりん漬け・あぶらげ焼いたの・酢いか・生たまご・大根おろし



・・・玉葱のチャンジャのっけ・・・


◆生食用の玉葱（かるく晒して）・ごま油・チャンジャ・白ごま

この玉葱は小粒で、ホワイトなんとか～って書いてあった
駅の高架下の小さな八百屋さんで買った.............


・・・お店のおにぎり・・・


コンビニの「すじこおにぎり」よりは美味しかったけど（コンビニのはひどい味）
やっぱり市販されてるのはイマイチかな、自分で拵えないとダメだな～すじこはっ

あとは美味しかった、おっきくて食べ応えあったし


・・・ダブルラーメン・・・




あ～いつでも買える、いつでも食べられる幸せ........


・・・メンマ胡瓜・・・


急ごしらえのおっとの酒肴、メンマは洗って余分な調味料を落とし
あらためて、醤油とラー油で味をつけ、胡瓜もみ・白ごま........

・・・えびの塩焼き・・・


これも急いで拵えた、背ワタをとって酒と塩でもみ、魚グリル（強火）で
殻がカリカリになるまで炙る、お塩をふってバリバリ噛み砕く..........