サンキャッチャー

ニトリに買い物へ行ったら、かわいい小物がいっぱい売ってて
もうクリスマス商品もいっぱいあって、子供のように興奮する

赤いお家ん中に雪だるまがいて、しゃあしゃあ雪をかぶってるのや
ちっちゃい引き出しがついてる、木製のクリスマスカレンダーとか

買ってあげるよ、って言われたけど、ぐっと自制心？を取り戻し清くお断りする
がしかし、この小鳥のサンキャッチャーは買ってもらった.............



だけど紐が短くて太陽に当たらない、なにかないかな～と探したら
ロングネックレスにしようとビーズを通してあったものを、見つける

真珠用の糸を買って、長らく放置してあったビーズを紡いだんだけど
長さが中途半端で失敗、やり直そうと思ったけど既に関心が薄れ放置



ちょうどいい、キラキラ光って可愛い


今日は雨、冷たい雨、ぜんぜん光らない

蓮根はさみ焼き・枝豆の東煮・・・おっと弁

めずらしくまぁまぁ～な鮮度のレンコンだったから買ってきた
いつもは酷いんだぁ～、悲しくなる～、悲しくなる～

◆ごはん
◆枝豆の東煮
◆小梅干し

◆蓮根はさみ揚げ

　・家で食べるよりレンコンは薄切り
　・冷凍してたハンバーグ種
　・片栗粉・太白ごま油

　・醤油・すだち

◆卵焼き
◆ブロッコリーの出汁ゆで


◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ



さむい

いくら丼・大根おつゆ・・・朝餉

◆いくら丼（醤油づけ・山わさび）
◆大椀おつゆ（大根の千六本・葉っぱ・長野のお味噌）
◆なっと（軟白ねぎ・からし・たれ）
◆野沢菜づけ

◆ヨーグルト・キウイ・バナナ


保存用の「塩いくら」を仕込んだので、半分は醤油づけにした




生筋子は８００ｇで５８７０円だったかな？

塩いくらと、食べ残した醤油漬けは冷凍保存予定
これで安心、お節の１品確保～............

栗が売ってたけどど～しようかな、またサボろうかな

それよか、紅生姜をどうしよう



※塩いくら・覚書

下処理は丁寧にやること

この量なら、塩水は４回は替えながらきれいに掃除する
塩水は薄くていいけど、筋子が白くなるなら足りない

今回は４００ｇ（生筋子の状態で）に対して................
濃いめの「こんぶ煮切り酒」が５０cc、塩が小さじ２にしてみた

塩分は好みだから、小さじ１～３の間で調節すればいい
はじめ少なめで漬け、半日～１日してから味見して追加する

焦らず面倒くさがらないのが、こ～いうもんのコツ

あと、鮮度のいいもの、質のいいものを買い求めること

真鱈のしらこ

酒と水で茹でて、笊にあげ流水を手でサッとかけ掃除する
盛りつけて、紅葉おろし、すだち、お醤油かだし醤油を