◆ごはん（新米・魚沼コシヒカリ）
◆てんたま汁（玉葱・天かす）
◆めかぶなっと（軟白ねぎ）
◆小梅・たくわん
◆紅シャケ・大根おろし
◆ヨーグルト・キウイ・バナナ
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日に日に冷え冷えしてくる
台風の影響で冷たい雨が通りすぎたら、いっきに街の紅葉もすすむな
身体をシャッキリさせるために、紅葉散歩でもしようかな来週は......
ＴＶをつけても、パー教師の話か、スポーツのラスボスの話か
戦争の話か、抗議デモの話か、殺人の話か、災害の話か、台風の話
要するに気が滅入るお話ばかり、なのでヒタスラ「本」へ逃げている
読書の秋だし
だけど「震災もの」を読んだ後遺症がぬけず、困ってた
なかなか頭を切り替えられない、しかたがないけど
だから、つばたひでこさんの「ききがたり」のほうの本を読んで
きたる定年後（老後）の心準備をして、気持ちをなんとか入れ替える
ひでこさん達は、もらった年金をすっぱり使いきっちゃって、次の需給日まで
通帳がカラッポの時もあるんだって、ぜんぜん預金がないそう（ゼロじゃないだろうが）
備蓄してる食料と畑があるから食べていけるんだそう、だから平気なんだって
いいな～持ち家と畑をもってる人は強い、うちはこの両方ともないから大変だ
だけどその持ち家だって、ご主人が高齢で屋根の修理ができなくなったとき
業者に頼んだら１００万円かかってビックリしたって、仰っていた
家を持つのも大変だ、義父の小さな家（３階建て）ですら
暖房費がうちの何倍もかかるし、とにかく維持費がたいへん
ま～死ぬまで家賃払うのも大変だけどさ、・・・・・・・がんばろっと
まだいっぱい読む本があって嬉しい、吉本隆明の料理系のエッセイが２冊
「なつぞら」のモデルになった夫婦の話、事件ルポもの２冊、雑誌いろいろ
深夜食堂、湊かなえ本、時代小説、ホラー本、料理本など、まだ残ってるから嬉しい
ラクレピを投稿するようになって、調味料の分量（割合）や調理手順を再構築するにあたり
もってる料理本をかたっぱしから参考にしてきたけど、も～めんどくさくって、探すのが
それでなにかパッと開ける、辞書的なもんはないかってことで
最近は、小林カツ代さんの「料理の辞典」って本を助手にしている
あと数日前から「おいしいから野菜料理」っていうのも加わった
これは自然食通信編集部、ってところが出版しているもんで、全部で７７７品
ちなみにカツ代さんのは２４４８品も書いてあります、日本の家庭料理をほぼ網羅
わかんなくなったら、とりあえずこの２冊をめくる
もちろんそのまんまでは、あたしの味とは違うしコピーするわけにもいかない
だからあくまで参考にしてるだけだけど、それでもすごく助かる、勉強になるし
レシピ書きって、書きながら脳内で「調理」してるから、かなり勉強になる
昔のレシピを投稿するとき、あ～これは少し塩っぱかったとか、水っぽかったとか
不思議とぜんぶ覚えてるから、じゃ～美味しくするにはどう変えよう？と考える
今、リアル台所はかなりサボッているから、そのぶん脳内で働いている（笑）
