節分にちなみ、、、鬼の壁飾り、恵方巻き、打ち豆、鰯昆布締め
今日は節分。２月に入った一昨日から、私の部屋の壁に四女手作りの可愛い赤鬼の壁飾りを飾っています。そして本番の今日、夕食は手作りの恵方巻きと市販の鰯昆布締め、そして節分と関係ないので写真には入れていませんが鶏のから揚げ。せっかくなので鬼さんにも入って貰って記念写真をパチリ。
元々海苔巻きは母の得意料理のひとつでした。その後、その技術は長女に引き継がれて、花見などの集まりの時には長女が素敵な太巻きを作ってきてくれました。なので、私はもっぱら「食べる人」の立場を楽しんでいたのですが、最近なぜか急に創作意欲が湧き、今日は満を持して挑戦してみたというわけです。具はほうれん草、卵焼き、かんぴょう、スモークサーモン、自分で言うのもなんですが中々の出来栄えでした。今年豆は撒かずに歳の数だけ食べて済ませてしまいましたが、「福はうち、鬼はそと」の効果はあるでしょうか？
今日は久しぶりに寒さが和らいで、昼間は穏やかな日差しがありました。明日は立春。春はもうすぐそこですね。（三女）
