今回は、面白いジンジャービアーを見つけたので、普段お店で出ししているモスコミュールで作り比べをしてみました。
ジンジャービアーは、アルコールの有り無しがあるのですが、今回仕入れたものは、アルコールの無いタイプのジンジャービアーです。
ジンジャービアー自体を飲んでみて感じたのは、余韻にもしっかりとフレッシュな生姜の風味を感じたこと…こんなにも余韻が残るのかとビックリしました。
いざ作り比べると、ハッキリと生姜の風味が残るモスコミュールが出来上がりました。
普段はウイルキンソンの辛い方のジンジャーエールを使用しているのですが、思ったほど生姜の風味は感じませんでした。
生姜の風味が効きすぎる味は、余り好まれないかなとも思うのですが、ひと味違うモスコミュールとしては、面白い商品だと思いました。
