新しい季節の始まり、少し遅くなりましたが、今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「ストロベリー・モヒート」
博多あまおう苺をラム酒に漬け込み、甘酸っぱい香りが漂ったところで、ベースに使用します。ミントとライムで爽やかにお楽しみ下さい。
続いて「ブラッド・サンライズ」
テキーラベースのサンライズを、ブラッドオレンジで仕上げました。
今回は、大分県の速見郡に属する日出町産のブラッドオレンジを使用、こちらは大玉で、色も香りも穏やかですが、やはりくっきりとした輪郭で、テキーラの個性にピッタリです。
そして「日向夏のフローズン・カクテル」
あえて爽やかなジンをベースに、爽やかな宮崎県産の日向夏と合わせました。暖かくなる春にピッタリのフローズンです。
最後は「河内晩柑のスクリュー・ドライバー」
文旦の系列とされ、熊本県の河内村で発見されたのでこの名前が付いたそうです。
和製グレープフルーツと言われ、グレープフルーツほどの酸も苦みも無く、穏やかで、仄かな甘さを持ちます。シンプルにウオッカと合わせてお楽しみ下さい。
以上が今月のおすすめカクテルです、新しい季節、新しい気持ちで皆様をお迎えしたいと思いますので、今月も宜しくお願い致します。
