今年の新漬けのオリーブが、入荷しました。
変わらない美味しさ、オイリーで、控えめな塩気、余韻に甘さが続きます。
マティーニのお供に、またそのまま当てとして、是非お楽しみ下さい!
2021年版のビッグピート・クリスマスエディションが、ようやく入荷しました。
久々のクリスマスバージョンですが、相変わらず突き抜けたスモーキー感がたまりませんね!
最初はアードベッグ様の焦げ臭さが漂いますが、二口目からは霧が晴れたようにスッキリとし、52%のアルコール感と共に芯のあるスモーキーさが漂います。
甘さを伴う旨味があり、ニュートラルスピリッツのような若々しさや、それを包み込むようなスモーキーさが余韻へと続きます。
しかめっ面なラベルを眺めながら、是非お楽しみ下さい!
早いもので、６月にオープンさせて頂きもう半年、時短や休業を挟みながら、何とか師走を迎える事が出来ました。
コロナ禍のなか、支えて下さるお客様に、本当に感謝を申し上げます。
さて、今日は今年最後のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「洋梨のフローズン・ダイキリ」
デザート代わりに楽しんで頂きたいこのカクテルは、新潟県産の幻の洋梨と言われるル・レクチェを使用し、滑らかで甘みのある味わいに仕上げました。
続いて「紅まどんなのスクリュー・ドライバー」
これは愛媛県限定の柑橘で、ゼリーのような食感を持ちます。甘酸っぱさのバランスがよく、ジューサーで搾り、ウオッカと合わせました。
つぶつぶ感と共にお楽しみ下さい。
最後は「レオナルド」
いよいよ苺の登場です。今回は香川県初のオリジナル品種さぬきひめを使用し、スパークリング・ワインと合わせました。
苺の香りと甘酸っぱさをお楽しみ下さい。
今月も、日曜日が定休日なのは変わらず、年末は30日まで営業致しますので、お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
