今日は、ミルクココア（牛乳で溶いて飲むヤツ）を仕込み水にしてパンを焼きました。
子供達があんまり飲まないので・・・パンに使ってみました。
味のアクセントにチョコチップを入れて・・・子供の好きなパンになったよん。
チョコチップだけをほじほじして食べたのは言うまでもない・・・
成形は・・・
前3つは丸にして、十字にクープ！
奥は４つずつくっつけてハサミで真ん中をカット！
４人で歌を歌ってるイメージ
・・・らららん右側の小さい丸パンは次女作
味は・・・ココアを入れるパンよりもミルクココアなのでソフトな感じ。
次回は、砂糖をゼロにしてミルクココアの量を増やすってのやってみよぉ～
もう少しココアを感じられるかな
材料強力粉・・・500グラム
イースト・・・9グラム
三温糖・・・20グラム
塩・・・9グラム
卵１個＋牛乳・・・335グラム
ミルクココア・・・50グラム（牛乳に溶いておく）
チョコチップ・・・80グラム
プロセス
１次発酵・・・70分
分割・・・１２個
ベンチタイム・・・20分
成形
仕上げ発酵・・・45分
焼成・・・190度で15～18分（電気のひとは、200度で20分は焼いてね）
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え～歌を歌ってうイメージ？？？
あぁ～そういわれればぁ～
と思ってくれた方クリックお願いしまぁ～す
今日は、３時に最高気温だったんだってぇ～
お迎えの時暑かったはずだぁ～
梅雨入りしたと思ったら晴れ続き・・・なんだか子供みたい
泣いたと思ったらニコニコ笑顔・・・怒ったと思ったらゲラゲラ笑う・・・
あぁ～お母さんついていけませぬ
でも・・・キモチの切り替えのスピード・・・ママにもおくれ～
