今日は、超簡単
しかぁ~し
超美味しい
おもてなしにも
cookオススメ料理でぇ~す
鳥のムネ肉を耐熱容器に並べて、味付けしたパン粉を乗せオーブンで焼くだけ。
プチトマトも一緒に焼けばさらに美味しいよん。
ムネ肉がとってもジューシーなのぉ~
オット・・・お店で食べる何倍もうまい！！
長女・・・この上に乗っかってるの最高！！
お肉もおいしいぃ~と、ほお張りすぎて詰まらせてました
そして、今日は、もう1品
これも超簡単よぉ~
オリーブオイルでコンガリと焼いたアスパラにアイヨリソース（簡単に言うと・・・にんにく風味のマヨネーズ）
ホントは、ちゃんとドレッシングを作るのだけれどぉ~
今日は、お手軽編！ということで・・・マヨネーズを使って作ったよん。
今日の2品とも超簡単超美味しいので時間がない時・・・もってこいこいメニューよぉ~
でも、ちゃんと作った風だよねぇ~
鶏肉の香草パン粉焼きの材料鳥ムネ肉・・・２枚
パン粉・・・カップ1
オリーブオイル・・・30ｃｃ
ドライハーブミックス・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
みじん切りにんにく・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
プチトマト・・・適宜
作り方①鳥ムネ肉は食べやすい大きさにカットして、軽く塩コショウをする。
②パン粉・オリーブオイル・ドライハーブ・塩・にんにくを混ぜ合わせる。（オイルが全体になじんで、しっとりするまで混ぜる）
味をみてしっかりと味がついているのがベスト
・・・これがソースのようなもの・・・③耐熱容器に①の肉を並べて上から②を敷き詰め、周りにプチトマトを並べる。
プチトマトの方がいいですぅ。。。余分な水分が焼いている時にでないからぁ～
④220度くらいで10分焼い完成
※これはムネ肉の方がいいですぅ。。。火の通りが早くしっとりとした感じがでます。
※香草パン粉が残ったら、冷凍しておいて、魚・サラダのトッピング・・・などに使ってもokですよん。
焼きアスパラのアイヨリソースマヨネーズ・・・大さじ1
生クリーム・・・大さじ1
レモン汁・・小さじ1/2強
にんにく（すりおろしｏｒみじん切り）・・小さじ1/4
作り方
①材料混ぜるだけ
②フライパンにオリーブオイルを入れアスパラをこんがりと焼いて・・・ソースをかけて食べます。
※普段のマヨネーズがワンランクアップ
サンドイッチのソースにも合うよぉ～ブログランキングに参加しています。
超簡単メニューってやはりいいよねぇ
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