今日は、久々のプチcook会！！メニューは、
イチジクとくるみのライ麦パンキッシュ
ライ麦を使ってのしっかりパンは、やはり人気で、自宅でこんなパン焼きたい！！
ってリクエストが多いです。
美味しいだよなぁ～
こちらはキッシュ
混ぜるだけ！の簡単キッシュ
手軽に冷凍パイシートを使って
ベーコン・しめじ・ほうれん草・玉ねぎ入り・・・
パンの成形をするＳちゃん
・・・もうパンを扱う手も慣れたものＲちゃんもＳちゃんもパンとの会話ができる様になってきましたよぉ～
手際のよい2人・・・時間も余裕で完成
それぞれ、サーモンのマリネ・小アジの南蛮漬けを作っていてくれて
ステキなランチ会となりましたぁ～美味しかったでぇ～す
パン材料・・・天板1枚の場合強力粉・・・125グラム
ライ麦（細挽き）・・・125グラム
イースト・・・4グラム
塩・・・4グラム
砂糖・・・8グラム
無塩バター・・・15グラム
水・・・160～170グラム
ローストしたクルミ・・・40グラム
イチジク・レーズン（ラム酒漬け）・・・100～130グラム
500グラムの材料は、コチラみてね！・・・作り方もチョコット説明してます。
キッシュ材料・・・16センチ○2台分冷凍パイシート・・・2枚
卵・・・1個
卵黄・・・1個
生クリーム・・・100グラム
牛乳・・・100グラム
ナツメグ・・・少々
ピザ用チーズ・・・適宜
パルメザンチーズ・・・適宜
塩・こしょう
作り方①自然解凍しておいたパイシートをのばしてパイ皿に敷く。（大きい皿の時は2枚重ねて伸ばす）
②冷蔵庫で30分休める。
③②にフォークで穴を開けてアルミをひいて、おもしをのせ180～200度で15分→おもしを取って5分焼く。
④フライパンで炒めた野菜を③にのせ、ピザチーズちりばめ、混ぜ合わせた卵液（しっかりとした味付けんが美味しい）を入れ上からパルメザンチーズをふって・・・200度で30～40分焼く（お皿の大きさによっても違ってきますん）
※チーズは、お好みで
ブルーチーズもいい！！ね。具も水分の多いもの以外はなんでもござれ
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くださいね！！今日のおまけ・・・・昨日、不評に終わった
ナスのムース！夕飯にキッシュに変身
あわ立てた生クリームが・・・ふわふわキッシュに
失敗からの発見・・・うぅ～ん満足じゃぁ～
今日は、パパもニコニコ。
