今日から幼稚園がはじまりました
うぅ～なんだかまだ夏休みボケっぽいcook
みなさんはいかがですか？？
そんな日の夕飯！
暑い夏でいたんだお肌に
プルプルコラーゲンたっぷり手羽先をフライパンでこんがり焼いて
圧力鍋でとろとろの濃縮スープの完成。
わぁ～これだけでも美味しそうだよねぇ～
圧が抜けたら、焼き目をつけたズッキーニとなすとサッパリトマトを最後に加えてイタリアンな野菜でスープ煮にします。
あっ刻んだバジルも加えるの。
あぁ～思い出すだけで・・・また食べたいくらいに美味しかったよぉ～。
最高～～
白濁したスープわかるかな？？
明日も食べたくなる1品になりました。
最近、お肌がお疲れ気味ぃな方、ぜひぜひ作ってみてね
材料手羽先・・・8本
ズッキーニ・・・1本
なす・・・2本
トマト・・・1個
チキンコンソメ･･･1個
水・・・２カップ半
塩・こしょう・・・少々
バジル・・・３枚（トッピングは別よん）
作り方①手羽先は関節のところから２つに切る。
②フライパンで両面コンガリ焼く。
このフライパンで輪切りにしたナスとズッキーニを塩をふってこんがりと焼く。
写真のズッキーニ、コンガリではない所が写ってる
（野菜は加圧中に焼くといいよね
）③②の肉を圧力鍋に入れて、水・コンソメ入れて加圧１０分。
④圧が抜けたら焼いた野菜とカットしたトマト・粗く切ったバジルを入れて
野菜が温まるくらい火を入れて、味をみて塩・こしょうで味を調えて完成
※野菜は少し厚めにカットした方が美味しいよぉ。
骨から身がほろほろぉ～と取れてうぅ～んオイチイ
今日は他に
モッツァレラチーズとトマトレタスのサッパリサラダ（バージンオイルと粗塩・レモン汁で・・）
と
リゾット
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コラーゲンでお肌をシットリ！！
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