水切りヨーグルトレモンケーキ！

今日は、ヨーグルトを使ったおやつです。
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～材料～
５センチ○型７個分

水切りした無糖ヨーグルト・・・８０グラム
（無糖ヨーグルト１８０グラムくらい使用）
グラニュー糖・・・２０グラム
レモン汁・・・大さじ半分
卵黄・・・１コ
サラダ油・・・大さじ２
薄力粉･･･３５グラム

卵白・・・１個分
グラニュー糖・・・１５グラム

下準備
①ざるにクッキングペーパーをしきヨーグルトを入れ水きりしておく。
冷蔵庫に入れておいてｏｋ。
水分が落ちなくなるまで。

作り方
①ボウルに水切りヨーグルト・グラニュー糖・卵黄・レモン汁を入れよく混ぜる。
②①へサラダ油を少しづつ入れながら混ぜる。ふるった粉も入れる混ぜる。
③別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を３回にまけて入れしっかりしたメレンゲを作る。
④③の半分を②へ入れ泡だて器でサックリ混ぜる。
⑤④を残ったメレンゲの中へ戻り、泡だて器でさっくり混ぜ、型に流し１８０度で１５分焼く。



今朝作ったおやつです。
ヨーグルトっていつも最後にちょこっと残っちゃうんです。
水分も出てくるし・・・
なので、その水分を取り除いてクリーム状になったヨーグルトをケーキにしました。
レモンの香りを効かせてて爽やかにしました。
冷やして食べるとまるでチーズケーキのようです。

しっとりふんわり。






昨日は、長女の遠足でした。
天気もギリギリもってよかったぁぁ。
高尾山に行きました。

電車で１時間近くかけて行き、
ケーブルカーを使わずに往復したとのこと。
４年生になると遠足もハード！
いい感じです。
さすがに疲れたと言ってましたが・・・
早く眠くなることもなくて・・・元気！
体力もつきました。
若いって素晴らしい。

お弁当は長女のリクエストスペシャル。
・きつねおにぎり
（山登りなので甘みを効かせてみりん大さじ１加えました。コッチが好きだったそうです）

・大きいエビフライ←大きいがポイント
・唐揚げ←ササミナゲットの味付けが好きだって。しゅぅ～ん。
・卵焼き・・・など
野菜少なめ・・・お弁当だからいいかっ。

次は１年生の遠足！
こちらは超近場。
晴れてください。


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小学生cook会追加日程決まりました！

今日は、小学生cook会追加日程です。
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おはうございます。
今朝は、肌寒くあいにくの雨ですね・・・。
たくさんの申し込みいただきました小学生cook会です。
ありがとうございます。
昨日、会場に空きが出て、押さえることができましたので追加日程を開催します。
よろしくお願いします。

内容など詳しいことはコチラをご覧下さい。

★追加日程
①5月22日（日）午後1時半～3時半・・・定員になりました。
②5月28日（土）午前10時～12時・・・定員になりました。
定員１０人

全日程定員になりました。ありがとうございます。
ただ今、キャンセル待ち受け付けています。



★場所
阿佐ヶ谷地域区民センター２階料理室

★メニュー
・ロコモコ丼ランチボックス
（ハンバーグを手作りします。ランチボックスにしてお持ち帰り）
・トロピカルふるふるゼリー

★参加費
一人2000円
※親の見学や撮影は自由ですぅ。

★申し込み
お子様の学年・名前を記入の上
cookkaimousikomi@gmail.com
までメールくださいね。

みんなと楽しくcookｉｎｇできること楽しみにしています。
cook



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