今日は新じゃがいもを使った簡単料理です
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新ジャガイモの簡単オーブン焼き
～材料～
新ジャガイモ・・・小さめ12個
オリーブオイル・・・大さじ２
塩・・・小さじ半分
にんにくみじん切り・・・小さじ１
ブラックペッパー・・・少々
パプリカ・・・適宜
豚肉切り落とし肉・・・200グラム
作り方
①ジャガイモをタワシなど皮をでよく洗う。
②半分にカットする。
③ボウルにカットしたジャガイモ・にんにく・カットしたパプリカ・豚肉・オリーブオイル・塩を入れ手で全体に油をからませる。
④天板にオーブンペーパーをしき200度に予熱したオーブンで20分焼く（たけくしをジャガイモにさしてスーっと通ればok）
今日の夕飯の一品です。
先日、お友達に新ジャガイモをオーブンで焼くと美味しいよぉ～
と教えてもらいました。
教えてもらったものは、にんにくまるごと・ウインナー入りだったのですが・・・
今回は、なかったので冷蔵庫にあるものを一緒に焼いてみました。
ジャガイモの余分な水分が抜けてとても美味しいです。
塩！というシンプル味が最高です。
おかずにもなるようにジャガイモの下に豚肉の切り落としを置いて焼きましたよ。
パプリカもとっても甘く美味しい。
新じゃが料理教えてくれてありがとＫりん。
そして、もう一品。
にらとしらすのぺたんこ焼き
～材料～
にら・・・一束
（2～3センチに切る）
しらす・・・50グラム
油揚げ・・・1枚
（食べやすい大きさにカットする）
白玉粉・・・大さじ３
薄力粉・・・大さじ７
水・・・１５０ｃｃ
塩・・・小さじ１/３
作り方
①材料を全部ボウルに入れよく混ぜフライパンでじっくり両面焼く。
そのまま何もつけないで食べても美味しいです。
おつまみにいいね。
和風チジミといったところでしょうか？
「従いていく父親」
今日、夕方娘2人がオットと歯医者に定期健診に行きました。
なんだか帰りがすごぉ～く遅かったのです。
理由はコレでした・・・
↓
診察後、毎回おもちゃの消しゴムをもらうのです。
帰り道、長女が車の形をした消しゴムの車輪を落としてしまったのです。
その車輪を１時間かけて捜していたというのです。
1時間かけて見つかったのです。
長女はすごく喜んだようです。
｢消しゴムの車輪なんて大人からすればなんてことないオモチャにすぎないけど、さっきもらったばかりの
ものを失くしてしまった時の気持ちはわかる。だから一緒に捜した。｣とオットが言いました。
｢長女ももう小学４年生になり、徐々にやりたいこともハッキリしてくるから、これからは今日みたいな小さなことでも
時間の許す限り、認めて応援していきたい。
やりたいという気持ちを尊重して、後からそっと付いていき困っている時にはそっと手を差し伸べてあげるような
父親になりたい｣
とも言いました。
それを聞いて・・・
ｃｏｏｋはハッとしました。
同じ状況でしかも夕方・・・1時間も捜しただろうか？
｢いいじゃん・・またもらえるし～｣
なんて言ってしまったかもしれません。
子供って自分のやりたいことを親が否定せずに出来るって嬉しいんだな。
親への信頼もぐんと増すことでしょう。
子供のいいなりということではなく、子供の気持ちを大事にしていきたいなと思いました。
薄く暗くなって帰宅した長女の顔はなんだか嬉しそうでした。
次女も何も言わずに一緒に探したとのこと。
オットよ～ありがと。
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新ジャガイモの簡単オーブン焼き
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新ジャガイモ・・・小さめ12個
オリーブオイル・・・大さじ２
塩・・・小さじ半分
にんにくみじん切り・・・小さじ１
ブラックペッパー・・・少々
パプリカ・・・適宜
豚肉切り落とし肉・・・200グラム
作り方
①ジャガイモをタワシなど皮をでよく洗う。
②半分にカットする。
③ボウルにカットしたジャガイモ・にんにく・カットしたパプリカ・豚肉・オリーブオイル・塩を入れ手で全体に油をからませる。
④天板にオーブンペーパーをしき200度に予熱したオーブンで20分焼く（たけくしをジャガイモにさしてスーっと通ればok）
今日の夕飯の一品です。
先日、お友達に新ジャガイモをオーブンで焼くと美味しいよぉ～
と教えてもらいました。
教えてもらったものは、にんにくまるごと・ウインナー入りだったのですが・・・
今回は、なかったので冷蔵庫にあるものを一緒に焼いてみました。
ジャガイモの余分な水分が抜けてとても美味しいです。
塩！というシンプル味が最高です。
おかずにもなるようにジャガイモの下に豚肉の切り落としを置いて焼きましたよ。
パプリカもとっても甘く美味しい。
新じゃが料理教えてくれてありがとＫりん。
そして、もう一品。
にらとしらすのぺたんこ焼き
～材料～
にら・・・一束
（2～3センチに切る）
しらす・・・50グラム
油揚げ・・・1枚
（食べやすい大きさにカットする）
白玉粉・・・大さじ３
薄力粉・・・大さじ７
水・・・１５０ｃｃ
塩・・・小さじ１/３
作り方
①材料を全部ボウルに入れよく混ぜフライパンでじっくり両面焼く。
そのまま何もつけないで食べても美味しいです。
おつまみにいいね。
和風チジミといったところでしょうか？
「従いていく父親」
今日、夕方娘2人がオットと歯医者に定期健診に行きました。
なんだか帰りがすごぉ～く遅かったのです。
理由はコレでした・・・
↓
診察後、毎回おもちゃの消しゴムをもらうのです。
帰り道、長女が車の形をした消しゴムの車輪を落としてしまったのです。
その車輪を１時間かけて捜していたというのです。
1時間かけて見つかったのです。
長女はすごく喜んだようです。
｢消しゴムの車輪なんて大人からすればなんてことないオモチャにすぎないけど、さっきもらったばかりの
ものを失くしてしまった時の気持ちはわかる。だから一緒に捜した。｣とオットが言いました。
｢長女ももう小学４年生になり、徐々にやりたいこともハッキリしてくるから、これからは今日みたいな小さなことでも
時間の許す限り、認めて応援していきたい。
やりたいという気持ちを尊重して、後からそっと付いていき困っている時にはそっと手を差し伸べてあげるような
父親になりたい｣
とも言いました。
それを聞いて・・・
ｃｏｏｋはハッとしました。
同じ状況でしかも夕方・・・1時間も捜しただろうか？
｢いいじゃん・・またもらえるし～｣
なんて言ってしまったかもしれません。
子供って自分のやりたいことを親が否定せずに出来るって嬉しいんだな。
親への信頼もぐんと増すことでしょう。
子供のいいなりということではなく、子供の気持ちを大事にしていきたいなと思いました。
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次女も何も言わずに一緒に探したとのこと。
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