ふきと油揚げのさっぱりピリッ混ぜごはん

今日はふきを使った混ぜご飯です。簡単ですよ。
応援のクリックヨロシクお願いします。
にほんブログ村 料理教室

コチラでもｏｋ！クリックお願いします。

にほんブログ村


いつも応援ありがとうございます


ふきと油揚げのさっぱりピリッご飯
～材料～
ふき・・・正味100グラム
油揚げ・・・1枚
塩・・・少々
こしょう・・・適宜
（ピリッとくるくらい）
ブラックペッパー・・・適宜
醤油・・・小さじ半分くらい

あつあつごはん・・・4杯分

作り方
①ふきを塩で板ずり（塩でごしごしとする）し、熱湯で色が変わるくらい茹でる。
②水にとり、スジをとりのぞく（そのまま水につけてしばらくおく）
③油揚げを縦4等分にして細かく切る。
④ふきも細かく切る（細い場合は輪のままで、大きい場合がその半分くらい）
⑤フライパンに少し油を入れ、③・④を入れ炒める。
⑥塩・コショウで味を整える。
⑦醤油をほんのちょいだけ回しかける。（入れすぎると色が悪くなるので注意です）
⑧あつあつご飯に混ぜる。
⑨器に盛り付けブラックペッパーをふりかけて食べる！と美味しい・・・。



昨日の夕飯の一品です。
やっぱりこの時期はフキを食べたいです。
甘辛の佃煮風もいいんですが・・・
cookはさっぱりが好きです。

今回は油揚げと組み合わせて、塩・こしょう味にしてみました。
こしょうをピリッと効かせています。
食べる時にブラックペッパーをふりかけるとさらに美味しいです。

簡単な料理ですが、フキのスジをピューとむく作業がなんともいえません。
季節を感じながら料理が出来るっていいですよね。
ピューとやってみましょう。

塩・こしょう味なのでスグに調理できます。
ブラックペッパーは忘れずにね。

大人ご飯でした。

他は、
たたききゅうりの味噌和え・ローストポーク米ナスにのっけて（お肉の味がしみこんでとろりで美味しかった）
春キャベツの味噌汁・レタスたっぷりトマトサラダ
でした。







当たり！！

昨日、カールを買いました。
以前、テレビで何個かに1個カールおじさんのカールが入っていることを知って・・・
たまに買ってます。

・・・
昨日のおやつタイム・・・
次女のお皿に・・・
あぁぁ～
でたぁ～
わぁ～

なんかいいことあるのかな？
あるさ。

応援のクリックヨロシクお願いします。
にほんブログ村 料理教室

コチラでもｏｋ！クリックお願いします。

にほんブログ村


いつも応援ありがとうございます