美味しいムキタケ

　ムキタケです。私の大好きな美味しいキノコです。先日の下田の沢に入ったときに見つけたもの。まだ、小さいですからムキタケのシーズンはこれからですね。
　キノコ中毒の筆頭はツキヨタケですが、このキノコと間違えることが非常に多いのだそうです。幼菌などは本当に良く似ていますし、発生する木も同じですから無理からぬこと。それなりの目を持たないとこのキノコの美味しさにはあずかれません。もっともツキヨタケも美味しいキノコだそうで、中毒しない程度の少量食べればいいのだそうです。でも、私はパスします。