山里に生きる道草日記

過密な「まち」から過疎の村に不時着し、そのまま住み込んでしまった、たそがれ武兵衛と好女・皇女!?和宮様とのあたふた日記

いい天気 梅の土用干し やりるれろ!?

2012-08-01 21:28:01 | 食彩・山菜・きのこ
 天気良し。
 収穫して塩漬けしておいた梅を干した。
 とりわけ、「豊後」は大きい。

       
 台風が迫ってはいるが、干すにはほど良い天気だ。
 午前中から干し始め、午後は裏返し。

            
 山里の梅風景は絵になる。
 梅に対する日本人の心意気・好奇心になんども感心する。

                  
 樽も太陽で殺菌する。
 赤紫蘇が間に合わず、急きょ京都大原から取り寄せた。

 「梅仕事」には、手間と知恵の結晶がある。
 それを実現できたのは、梅の収穫を快くやらせていただいた人の暖かさである。
 ありがたい。


 
コメント
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