ミントのハーブティーで夏を乗りきる

天気は晴朗とはいえないが、蒸し暑いことは確かだ。
　１時間も農作業をすれば肩で息をすることもある。
　そんなとき、冷たいビールで、ではなくて、いただいた梅シロップに氷を入れて飲んでいた。
　が、それも飲み干した。
　そこで、畑にはびこっているペパーミントを熱湯に入れて、冷めたら冷蔵庫に入れて冷たいハーブティーを飲みだした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　５・６株ほどのミントがあっという間に畑の一部を占拠してしまって、どうしようか困惑していた時だった。
　試しに５本から８本ほどのペパーミントを沸騰したやかんに投入して飲んでみたらなかなかうまい。
　熱くても、冷たくても、小さくなった胃にハッカのさわやかさが沁みわたる。

　　　　
　それ以来、麦茶や冷茶とともにハーブティーがしっかりした市民権を得た瞬間だった。
　今までは、いろんなハーブの種類をブレンドしてハーブティーにしていたが、その配合が早い話面倒だったみたい。
　シンプル・イズ・グッド！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　同じ畑の一隅では、ハーブの「オレガノ」の花が咲いている。
　オレガノも大きな群落になってしまった。
　残念ながらまだそれを活用できていない。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　とりあえず、花を生け花にしたり、葉を乾燥させてみる。
　ハーブティーに入れたがミントほどの味が出ない。
　いろいろ料理法もあるようだが、決定打がまだ出ていない。

　畑の隣の荒れ地にいろいろなハーブを植え始めた。
　荒れ地が少しづつハーブ園に変ろうとしている。