田舎生活実践屋

釣りと農耕の自給自足生活を実践中。

5月の汐巻は大ダイが大漁(2024/5/26)

2024-05-27 13:40:46 | Weblog
 田舎生活の好きな皆さんお元気ですか。
昨日の日曜日、名高い漁場の汐巻に釣りでした。
前日の晩、釣り幹事の工務店のSZ氏宅に泊めてもらい、まだ辺りの暗い3時前に小倉出発。
久しぶりの木工職人のSG氏、瓦屋のIC氏、MY氏らいつもの釣りバカ。
今回初めて、女性の釣り人も、お一人飛び入り参加。
油谷湾に抱かれた、久津漁港を5時出発。
船は湾を出て、東に。
今日のポイントはレンコ鯛、糸ヨリが多い底が砂泥層、水深80メートルのポイント。
今の時期、大ダイもよく釣れた実績。

(大ダイ大漁)
例年今の時期、60センチ~70センチの大ダイが良く釣れる。
期待通りで、朝のうちと、引き潮になった昼過ぎから大ダイラッシュでした。
船中、15匹程で、盛り上がりました。












(五目釣りに)
甘鯛




アジ(40センチ近い)



刺身に美味しいアオナ



ホウボウ




定番の糸ヨリ

剣先イカ(船中2匹)



チコダイも

一番沢山釣れたのはレンコ鯛(写真なし)
良い型のシマフグ、一夜干しに丁度いい、小型のエソも沢山釣れ(写真なし)
全て皆さん要らないと、私がもらいました。
午後帰港、皆さんズッシリ重いクーラーボックスを、ウヘー重いと言いながら
車に積み込みました。

(調理)

夕方帰宅、クーラーボックス満杯の魚に、これは捌くのはしんどいと
ご近所の魚好きのお宅に、食べごろの鯛をそのまま差し上げて、負担を軽減。
大ダイは私が夕食前に捌いて、切り身にして塩焼き用に冷凍庫に。
アオナ、剣先イカは妻が刺身にして、夕食のおかず。

特にイカが絶品。
一休みしてから、魚を私が捌く。
レンコ鯛・チコダイは塩焼き用に捌き、糸ヨリはムニエル用に。
全て冷凍庫行き。
貰ったエソは3枚に下ろし、今までだと一夜干しだが、夜雨が降るの天気予報と、気温も高くなっているので、塩水に30分程漬けて、網ボールに移し冷蔵庫に一晩寝かす。
最後の大きなシマフグは、皮を剥ぐのが一苦労で、やっと終わったと時計を
見ると、夜中の1時過ぎ。
布団にバタンキュー。

楽しい釣りでした。
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2 コメント

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アニサキス (takeda)
2024-05-30 00:11:46
アニサキスにやられると、随分と胃が痛いそうですね。私の知り合いも締めサバを食べたらアニサキスにやられて、入院しました。それで、サバは、釣れても刺身にはせず、塩焼きで食べています。イカは、釣れるのは大半剣先イカですが、ゲソとエンペラは煮物、本体は、細切りで刺身にしています。今のところ、アニサキスにやられたことは無いです。スルメイカは全て火を通しています。しかし油断はできませんね。これからは、刺身は、より細切りにします。
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Unknown (いでのマネ)
2024-05-29 13:08:08
大漁ですね。おめでとうございます。
美味しい魚に美味しい酒だったかと思います。捌くのも大変でしょう大漁だと!
イカは冷凍も無しですか?アニサキス注意して下さい。私→経験者なんで、サバ、イカは冷凍してから食べる様にしてます。
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