春の味

無いと困るおかず貯金。

作る時は大変ですが、毎回一から食事の準備をする大変さに比べれば、許容できる大変さです。

特にお弁当が毎日必要な我が家では、無いと辛すぎます。

 

 

ご飯の次に登場回数の多いキャベツの素炒め。

占有面積もご飯の次に多いのでは？と思うほど入れるので、これを切らすとお弁当箱がスッカスカになります。

どーしよ。

何入れよ？

と、途方に暮れてしまいます。

 

 

「素」はなーんにも味付けをしていないという意味で、ただ油で炒めただけです。

夕食の時なんかにも、魚の干物等味が濃いおかずの緩衝材になってくれるので、味付け無しが好みなのです。

キャベツそのものの味がよく味わえて美味しいですし。

下ごしらえ済みの具として料理に使うこともできます。

 

昨日炒めたキャベツは芯がすごく甘くてビックリしました。

キャベツで感じる春。

いいですね。