めざせ中医学的健康生活

日本人中医師による美容と健康に役立つ情報。「未病を防ぐ」をモットーに心と体の健康を保ち、毎日楽しく暮らせますように♪

のん兵衛を送り出す朝食

2007-10-20 | 薬膳&食療(その他)
今朝は天気もよく気持ちの良い朝

目覚めはかなり悪いんですけどね


と言うのも最近付き合いで“夜遊び”を始めまして、、、夜中の2時~3時過ぎにかけて起きて遊んでます。 記憶は半分くらいしかありませんけどね。

さすがに疲れて朝はグッタリ


どうしましょう?姫のこの“夜遊び”を。 夜中にかなりウルサク騒ぎ、走り回り、狂ったのか?ってくらいのテンションの高さ!

本当にウルサイので近所迷惑になるしなんとか鳴き声だけでも、、と思い、おもちゃであやしたらノリノリで嬉しそうに遊んでます。

それが1時間近く続き、ようやく疲れて寝てくれるのです ←昼寝邪魔するゾ!計画も効果なし


昨日は昼寝ができずに疲れていたので、目覚めはしたのですが起き上がれず。うつらうつらとしていましたら、一人で走り回りだして、お腹の上に飛び乗ってくるんですよ

げふっ

と言って起こされる事数回。踏み台にもされたなぁ


静かになった後で今度はお腹がキリキリと痛み始めて目が覚めてしまい


そんな訳で今日の目覚めは最悪なんです もし美味しい食パンが無ければもう何もかもがイヤになっていたと思います。


そんな中でも気付かずにグッスリ寝ていられる大黒柱様は今日から3泊4日で出張に出かけてしまいます。

大黒柱様ラブの姫がどうなってしまうかと思うとオソロシイですが、本人は何日も前から“飲み放題”や美味しそうな飲食店をとても楽しそうに調べています。  出張ですよね???


また「これでもか!」ってくらい飲んでくるんだろうな~


そんなを横目に私はいつもにも増して野菜タップリのヘルシーな食生活にしていたわけですが、昨日からは最後の追い込み?でシジミの登場です。

暴飲暴食対策として今週用意した食材の1つに鶏の砂肝があります。昨日は薄めの衣で唐揚げに。2日前に下処理を済ませてタレにつけてあったもの。

そして下処理をした日には2~3個の砂肝と、下処理で取り除いた“スジ”を圧力鍋でトロトロになるまで煮込み、トマト缶、大豆、キノコ、玉葱を加えて煮込み常備菜に→お弁当や朝食に


“胃には胃を”って時は中国では豚の胃をよく食べますが、日本では手に入りにくいので鶏で代用です


そしてお次は肝臓対策! 昨夜はシジミ入りの具沢山味噌汁(大根、ナメコ、しめじ、葱、大根の葉少し)

今朝もトーストだけどシジミのお味噌汁を添えて

フルーツにはビタミンCをタップリ含んだキウイフルーツに、酒毒に対抗できる柿を用意して

おかずはキャベツをレンジでシャキシャキ感が残るくらいに火を通したものと、常備菜の煮大豆です。



それにしても柿の甘い事!

シロップ漬けの果物?と思うくらい甘い。なので1~2切れでギブアップ!

「柿ってこんなに甘かったっけ?」

「イヤ、ココまで甘く無いだろう、、、」

と言う会話を交わして食事終了です。



私は食事は“でき立て”をすぐ美味しくいただきたいと思うので、写真は撮りません。「さあ食べよう」って気分の時に「ちょっと待って!写真撮らせて」なんてしていたら雰囲気が壊れてしまうような気がして、、、

それは大黒柱様も同じなので、美味しいものを食べる時は食べる事を第一に考えて写真は撮らないようにしているのです。

ケーキの写真なんかも記録として残しておきたいと言う思いはあるのですが、やはりケーキを前にウキウキしている時は「写真なんて、、」と思ってしまうのです。


だから今回の写真も食後の一風景だけ。

シジミの殻と残った果物


他人のブログを見るときは美味しいケーキや食べ物を紹介してあるのを見て「やっぱり写真がある方がいいな~」と思うのですが

ケドやっぱり私は自分や家族の気持ちを大切にしたいのです



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