only you ~みょうがダケ~

蕗の清涼感ある爽やかな香りが好きだと言う事は

ミョウガの爽快感も大好きなわけで





ちらちらと目につくミョウガを「季節的にはまだなのよね～」と指をくわえるおもいで見ておりました。

そうだ！

これがあったではないか！！！





ここはミョウガそのもの♪




ふふふ～

ざくざくざくっと切りまして

お醤油で和えたら出来上がり♪


蕗よりは強いけれど、この爽快感もまた虜になる香りです。
だれも代わりにはなれない、ミョウガ独特の香り。





万物が成長のピークを迎えるこの時期を象徴するかの様な姿



根元から葉っぱの先の先まで美味しくいただきました。



最近いろいろと考える事が多くて

仕事とか、姫さまの体調の事とか、ミニーさんと助子さんのしつけの事とか、生活の事とか、、、人生の事とか

まあ、色々と考えるおかげで夢も多い事多い事！
睡眠時間が延びた分だけ夢も増えた感じです。あー疲れる

そんなモヤモヤ気分もミョウガの爽快感ある香りでシャキッと吹き飛ばしてくれそうな

「ミョウガを食べると物忘れがひどくなる」って言いませんでしたっけ？

忘れていいのか悪いのか？

時には忘れるのもいいかもねっ

ふき～♪

ふふふのふ

やっとこさ蕗を買ってきました♪






長いながーいスジの通った







太陽の光は葉っぱが全部受けてそう




清涼感のある香りがたまりません。

茎はさっと炒めて２日間楽しみ、３日目には炊き込みご飯の具となりました。
その炊き込みご飯を連休中に一度は作ろうと思っていたいなり寿司にしたら美味しかったー！
初夏のいなり寿司ですね♪


葉は蕗味噌にして大黒柱さんのお楽しみになっています。

ワタシ？　まだまだあの苦みがわかるほど大人にはなっていない様で…




香菜やハーブの香りもいいけど、やっぱり蕗の清涼感のある香りは特別感があります。

今日みたいなどんより曇った日にも爽やかさを感じれそうです☆


曇りの日は気の巡りが悪くなりやすいので、身体がだるい、重い、眠い…なんて人は良い香りにふれてシャキッとさせましょう！

薄荷

「なんだか草の汁みたいな味」


そんな印象だったミント、いやハーブティー全般が「美味しい～♪」に変わったのは親友のヨッシーを訪ねて台湾を訪れた時です。

フレッシュなミントを使ったミントティーがすぅーっと爽やかで気に入り、出かけた先々で飲んでいました。

帰国後にミントにも色んな種類があると言う事を知り「どんなミントかよく見ておけばよかったー！」と後悔しつつもなんとか「たぶんこれだろう」というミントを発見し、種をまいて育てています。

去年いい感じに育ったのに、毎日毎日10匹近くとれる青虫との戦いにギブアップ

しばらく忙しくて放置したらあっという間に食べ尽され、そのまま冬を迎えて地上部は枯れてしまいました。



ガッカリしつつも春先から「根っこは生きているはず」と水をあげ続けていたら、期待通りにょきっと顔を出してくれました。

やったー！




でも、まだまだお茶にするにはもったいない量なので眺めるだけの日々。

そろそろ暑いくらいの日がでてくるんだけどなあ…



ミントは気持ちのクールダウン効果があります。

つまり、イライラしやすい状態の時に飲むといい感じなのです。



え？ワタシ？
そうそう、必要なんですよ。


イライラしてからガラッと網戸を開けてぐぁしっとミントをむしり取りお茶にする


なんて状態は避けたいですから

「あらぁ　ミントがいい感じに育ってるわ～　お茶にしようかしら♪」

と優雅にお茶を楽しめる様に

ミントだけに頼らず精神鍛錬したいと思います。　　←健康の鍵だなと近頃実感する事が多い



暑い日には緑茶とブレンドするのもオススメです☆


今年の夏もミントをお供に気持ちは涼しく過ごせるといいな～