試す：とろうま豚角煮カレー

とろうま豚角煮カレー（ハウス食品株式会社）他、レトルトカレー五種を、モラタメWebで購入し、試しました。
レトルト食品だと、肉類は固めになる印象がありました。が、この商品は、ポークが柔らかくて、美味しいです。
■モラタメWeb（ハウス食品株式会社）

マイペースで没頭～

日曜はマイペースで、仕事上の書き物に没頭していました。途中からスイッチがはいり、はたと気付いたら、真っ暗（苦笑）。
食後には、まだ集中に戻りたいので、手抜きして、贅沢系レトルトカレー（＋発芽雑穀ご飯）と、つくりおきアイテムにて。
カボチャのスープ、青海苔刺身こんにゃく、花豆、せりのお浸しで。


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刺身こんにゃくと花豆

青海苔入り刺身こんにゃくと花豆です。懐かしい味も、たまにはたべないと（笑）。今夜の夕食に出待ちしています。


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試す：メガシャキ

モラタメWebで購入した「メガシャキ」（ハウス食品株式会社）を、渋滞中の気分転換と、締め切り前の追い込み時に、試しました。
香辛料リッチなものを食べた後で、体の中心が熱く、ひりひりするような感覚。あれが飲んだ後、３０分以上、私は続きました。インパクトはありました（笑）。二本続けて飲むのは、無理だと思います（苦笑）。
■モラタメWeb（ハウス食品株式会社）

しらす入り玉子焼き

卵に釜上げしらす、万能葱を加えて、レンジアップ。一分半で一度掻き交ぜて、もう一分。ふわふわした食感が、日頃の玉子焼きと違って面白いですよ。油を使わない料理です。しらすの塩だけで、調味不要です（笑）。

ワン・プレート・ブランチ

日曜日、早朝の地域のお手伝いを済ませた後は、ブランチにします。傍らでは作り置きもしときます（笑）。たくさん頂いた生椎茸は、甘辛く煮ておきます。いんげんは固めに茹で、冷凍準備に。

たらこのおむすび、蕪の葉と実と麩の味噌汁。しらす玉子焼き、胡瓜昆布浅漬け、プチトマト、鰯の生姜煮、椎茸の甘辛煮など。和のワン・プレートで、いただきます。


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オーストラリア ７

■マンゴーのブリュレ。うまうまの逸品でした。フルーツは素敵。タピオカいりココナッツミルクはベースとしての才能あり。


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オーストラリア ６

■舞浜寿司。世界の海から集まってきたお魚です。タスマニアサーモンの軍艦巻きが、気に入りました（笑）。
お隣りのなだ万がなくなってから、和のテイストが増えている舞浜でした（笑）。


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オーストラリア ５

■海老のマンゴーソース、和牛が種付けしたオージービーフのさっと炙り、そら豆他四種野菜の炒め。

食材の違いを意識する機会となりました（笑）。オージー海老は、わりに大味で、噛み締めると奥に固さを感じました。これは繊細な料理でなく、豪快な網焼きやホットチリフライに向きそうです。和牛で種付けして、オーストラリアで生まれ育ち、オージー・ビーフとして日本に入ってくるお肉だそうです。肉質はしっかり系ですが、アメリカ牛より柔らかい赤身の食感でした。
食材の優劣ではなく、それぞれに向く調理方法があると考えたいです。


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オーストラリア ４

■鮑の蒸し焼き。宝探し状態でした。オーストラリアの鮑は、身質自体が生でも柔らかかったそうです。