昨日の赤と緑の麻婆野菜炒めをリメイク。とろけるチーズとあわせて、オープンサンドトーストにしました。あとはデコルで仕上げたサラダと、アオサノリのスープで。しっかりいただく朝食になりました。
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写真では真っ黒ですが（苦笑）。昨日、ナメタケ状に仕上げておいたえのきに、葱、パプリカ、アオサノリを加えて、スープにしました。簡単に出来るわりに、美味しくできました。
塩トマト、ゆで卵、美味しい豆腐に、デコル・ゴマソースを、飾りかけしてみました。
ドレッシングをかけたときのように、ピシャッとしない、きれいなサラダになりました。
胡麻のふっくりした味が、豆腐にもトマトにもあう。これはいけます。きっとブロッコリやセロリに合いそうです♪
トーストにしても、いいかも？！次のアイディアが浮かぶ調味料って、好きです。
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胡麻のふっくりした味が、豆腐にもトマトにもあう。これはいけます。きっとブロッコリやセロリに合いそうです♪
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モラタメWebから、かけるだけでご馳走気分になれるという、デコル（ゴマソース、チーズソース：理研ビタミン株式会社）を購入し、試しました。
サラダや蒸し料理、炒め物など、どんな料理にあうかのメニューブックも、二冊ついています。早速、美味しく食べてくれそうな、知人にも分けました（笑）。こういう配慮って、嬉しいです。
まずゴマソースを開けてみました。アルミ箔を剥がすと、胡麻のよい香がします。早速試してみましょう。
■モラタメWeb（理研ビタミン株式会社）
サラダや蒸し料理、炒め物など、どんな料理にあうかのメニューブックも、二冊ついています。早速、美味しく食べてくれそうな、知人にも分けました（笑）。こういう配慮って、嬉しいです。
まずゴマソースを開けてみました。アルミ箔を剥がすと、胡麻のよい香がします。早速試してみましょう。
■モラタメWeb（理研ビタミン株式会社）
おはようございます。雨続きの土曜日です。
昨夜、仕込んでおいたオクラのだし浸しが、今朝のおめざ！です。つまみ食いともいいますが（笑）？
カツブシだしは、みりんと醤油で、ほんのり甘塩に仕上げ、人肌に。
塩擦りして、産毛を除いたオクラは、さっと茹でます。しゃきしゃきっと、食感を残して。
茹でたら、ヘタの付け根に包丁で切れ目をいれ、熱々のまま、調味しただしに漬けます。温度差で味がふくまされていきます。ほんのりでも、そのあと冷蔵庫で冷やしても、あいます。
箸休めにも、とりあえずのおつまみにも（笑）。
★この写真はヘタを切り、半割してあります。
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茹でたら、ヘタの付け根に包丁で切れ目をいれ、熱々のまま、調味しただしに漬けます。温度差で味がふくまされていきます。ほんのりでも、そのあと冷蔵庫で冷やしても、あいます。
箸休めにも、とりあえずのおつまみにも（笑）。
★この写真はヘタを切り、半割してあります。
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［働く］7am/7pm
［食べる］■朝食はタイムアウトで無し↓
■昼食：配達弁当（写真）
■夕食：後ろ向きを食い止めたい食（写真）
［今日の食出費］無し
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