お助けは卵と佃煮（笑）

冷たいご飯を温めて、卵かけにして。そこに美味しい昆布の佃煮をのせる。うふふ。
昆布の佃煮は、千葉県浦安の昔ながらの味。しっとり柔らかで、辛くもなく、保存料も添加物も加えていない、真面目な味です。
卵に醤油をささずに、昆布の佃煮でいただく幸せです。
これで気持ちが楽になりました（笑）。
■西敏商店（千葉県浦安市猫実）


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本日の配達弁当

三時半にみた（苦笑）本日の配達弁当 400円なりです。
う～む、おかずがどれも、塩辛いかぴり辛なんですが…（泣）。
こう言うときは、お助けの力を借りましょう。

大きなバンズで頑張る朝

おはようございます…といいたいところですが、すでに４時です。３時間睡眠で、金曜を乗り切るつもりです。
これは朝食、おみやであったビッグ・コロッケ（笑）とキャベツ、とろけるチーズを挟んで、しっかりかじりました。うむ、コロッケ以外が見えませんね…。お供は青汁とコーヒーで。
へろへろの一日を開始しました（苦笑）。


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木曜日の生活

★ここから普通の金曜日に戻ります★

［働く］8am/5pm→コールバックにより日付変更線覚悟…。帰宅３時なり。
［食べる］■朝食：ハウスブランドに驚く朝食（写真）→5品目
■昼食：新蕎麦でもずく蕎麦（写真）→6品目
■ダッシュ夕食：エンドレス！その前に！（写真）→10品目

［今日は何品目？］5+6+10-重複0()=21品目
［今日の食出費］440円（パン屋さんで食パン１斤、コンビニでスープ）

11月中華・勝沼ヌーボーと６

■デザート：柚子のソルベ（手前）、マンゴーのプディング（奥）
定番の安心デザートでした。マンゴーは完熟感が、嬉しいデザートです。
勝沼の新酒、ベリーＡにあわせて、油のうま味をたのしむ料理をいただきました。
■世田谷火龍園（東京都世田谷区赤堤）

★ここまでは、未記録の週末ごはんが飛び入りしました★
★ここから普通の金曜日に帰ります★

11月中華・勝沼ヌーボー5B取分

牡蠣入り士林の油そば、取り分けると上品に（笑）見えるでしょう。
牡蠣の香が油になじんで、冬ならではの味覚と思いました。うふふ。

11月中華・勝沼ヌーボーと５

■士林（シーリン）の油そば
お願いしました。台北にある士林は、夜市で有名です。
わ、嬉しい。今夜は大粒の牡蠣の入った油そばです。見事に豊かな牡蠣油に感動です♪


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11月中華・勝沼ヌーボーと４

■牛リブロース炒め、たっぷりの野菜で
蛋白質は野菜があってこそ、味も食感も、より引き立つ。…というか。蛋白質で風味を加えられた、野菜が、私には魅力です。こちらに伺うと、それを実感します。
野菜の種類の豊富さ、それぞれに火の通し方が違う。その丁寧さが、基本にあるのだと。


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11月中華・勝沼ヌーボ３取分

取り分けてもらいました。白子のとろとろ感、野菜のしゃきしゃき感、包み込む餡の感じが、つたわるといいな～。

11月中華・勝沼ヌーボーと３

■鱈の白子の胡椒餡かけ
美味しい♪大好き～と叫んでしまいました。
マネージャーによれば、宮廷料理の作法：宮保で仕上げた、とのこと。赤の万願寺唐辛子は辛くはないのですが、写真で赤黒い三角に映っている、頂点という唐辛子は、激辛との注意が与えられました（笑）。
恐る恐る、噛んでみると。唐辛子の風味の向こうから、頭に突き刺さるような辛みが差し込まれ、じんわりから…ドォンと拡がりました（笑）。食べちゃったら、すごいのだろうな。だけど。この風味が、全体をきれいに引き締めているのだと、わかりました。その後は、慎重によく見ながら（笑）、頂点はよけて、美味しくいただくことにしました。


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