御用納めの昼・蕎麦

★ここから普通の日々の記録に戻ります★

こんばんは。年の瀬28日になりました。早いです。クリスマス休暇として先取りしたのは、まだ所用は続くからです（苦笑）。
私達がひよこ組だったころ、御用納めといえば、昼に蕎麦を食べ、三々五々、散会でした（笑）。今は通常勤務です。
手早く、かつ、気分だけ味わうために、昼は蕎麦にしました。
鰹節だしに味醂と醤油をさし、南瓜、小松菜、卵、しらすで。奥出雲の新蕎麦にて、仕立てました。
さ、あと数日。駆け抜けます（笑）。


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チャイニーズ・クリスマス６

★飛び入り記事です★

■マンゴー・プディング （スペシャル・バージョン）
わ、すごい。いつものマンゴープディングが、おしゃれして登場です。チョコレート文字飾り、ツリーにはコンペイトウの星、アーモンド・ボールもついて（笑）。
嬉しくなってしまう、チャイニーズ・クリスマスでした。お料理って素敵だ。人を笑顔にさせる、喜びの力♪感謝です。
来年も楽しみにしています（大笑）。
チャイニーズ・クリスマス、皆様もいかがですか♪

■世田谷火龍園 （東京都世田谷区赤堤）

★ここまでは未記録の外ごはんが飛び入りしました★


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チャイニーズ・クリスマス５

★飛び入り記事です★

■細く長く続くように（命名は私です、笑）
サンタさんのプレゼントまでで、お腹も心も（笑）満たされました。
締め括りには、こちらの美味しい上湯スープ、それを活かす、細くしなやかな麺を、いただきます。鴨の細切りに青菜。あっさり美味しい締め括りでした。

チャイニーズ・クリスマス４

★飛び入り記事です★

■サンタさんのプレゼント （命名は私です、笑）
中華味の茶わん蒸しには、枸杞の実や朱のラー油が散らばり、中心にはサンタさんの袋がおいてある、という楽しい趣向でした。
卵の白身をベースに作り上げたという福袋の中には、美味しい海鮮や野菜が沢山入っていて。探して、見つけた物を数え上げながら、楽しみました。とろりとした玉子は、ぴり辛オイルと合わせると、違う楽しみができて。梁シェフ・サンタ（笑）のおかげで、びっくり宝箱をひっくり返したような、楽しい席になりました。チャイニーズ・クリスマスって、いいかも♪



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チャイニーズクリスマス３Ｂ

★飛び入り記事です★

真横から見てみました。どれほどの野菜が、詰まれているか、美味しそうなお肉か、伝わるでしょうか（笑）。
これを、ぎゅむ～と挟んで（笑）、大きなお口でかじります。掌サイズを惜しみながら、楽しんで食しました。うふふ♪



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